大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您介绍的美食叫做芋圆香肠披萨。虽然看上去是道美食的名有点“土”，而且笔者也敢打赌你从来没有吃过这么“土”的美食。对于这款美食的灵感来源，应该是大家非常喜欢吃的快餐美食种类之一，它就叫做披萨。
其实我们在日常生活中做的披萨程序过程有点繁杂，虽然感觉食材上面的营养确实不错，但如果操作过程过于复杂的话，很多人就会选择花钱去买，而不是在家自己做。毕竟自己在家做的话，失败率会大大提高，所损失的材料费还不如去买个披萨。而对于笔者今天介绍的这道预言香肠饼，在极尽简化步骤之下，笔者特意把一般的糯米饼和披萨的部分制作工艺融为一体，呈现出了一款鲜香味美，软糯可口的家常美食。如果你对于这款美食也有一丝丝兴趣的话，不妨耐心地看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
【准备原料】：芋头2个，高筋面粉30克，糯米粉30克，香肠100克，芝士碎按照自己的喜好酌情增减。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，香油即可。
第一步：首先我们把芋头去皮切丁，香肠切丁备用。
第二步：把糯米粉和高筋面粉放在一个碗中，加入少许的清水，搅拌成比平时喝的酸奶稍微稀一点的状态即可，但要保证碗中看不出任何的粉末状颗粒。
第三步：之后锅中加入适量的油，先把香肠丁倒入锅中爆香，然后再把芋头倒入锅中翻炒两分钟，随后加20ml的清水，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，香油，适当翻炒一分钟后关火。
第四步：随后我们把炒好的芋头香肠稍微放温一点，然后倒入搅拌好的面糊中，均匀搅拌一分钟后备用。
第五步：随后我们准备一个烤箱用的披萨盘，在盘的内壁和底部刷上一层食用油，而后直接把准备好的芋头香肠糊倒入盘内，稍微震几下之后，隔水上蒸锅，大火蒸20分钟即可出锅。在这里如果你想体验一下这款饼的拉丝效果（就像披萨一样），我们只需要在大火蒸了12分钟的时候，打开锅盖，在饼的上面铺上一层芝士碎，然后盖上盖继续焖煮八分钟即可。
相信之后的步骤也不需要笔者过多地强调，此时你只需要把整块芋头香肠饼脱模切成小方块，稍微摆下盘即可上桌品尝。如果你想让这道美味增添一下彩色的话，也可以在饼没有切之前，在饼的上面撒上一些葱花，然后适当焖两分钟，之后整道美味就会增添一股绿色的气息了。如果你对于这款美味也非常喜欢的话，不妨按照笔者的步骤在家尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜你的点赞，关注，转发，收藏哦。如果您感觉文章中还有不明白的地方，也可以私聊笔者。我们明天不见不散。
