芋头和香肠应该是日常生活中非常常见的美味食材。前者适合煲汤煮粥,后者则可以炒煮焖炖。而对于笔者今天这款香肠芋头糕来说,应该是把二者合二为一的家常美味。如果您对这款美味也有一点点兴趣的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。
准备原料:芋头1个,香肠120克,低筋面粉80克,葱花少许。 辅料准备:蚝油,料酒,盐,鸡精,生抽即可。
第一步:首先把芋头削去外皮切成丁,香肠也切成丁,然后把两种食材放入一个碗中备用。
第二步:把准备好的低筋面粉放入一个大碗中,加入两克盐均匀搅拌,然后分次少量的加入清水,直至搅拌成微微粘稠的面糊。
第三步:平底锅加入适量的油,倒入芋头丁和香肠丁,适当翻炒三分钟后,加入适量的蚝油,料酒,盐,鸡精,生抽调味,然后盛出适当放凉,倒入准备好的面粉糊中,均匀搅拌一分钟。
第四步:随后准备一个平底盘,把准备好的芋头香肠面糊倒入平底盘内,适当铺平。
第五步:最后上蒸锅,大火蒸25分钟即可出锅品尝。
吃的时候我们可以适当在表面撒一些香葱增香哦。如果您对这款美食也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。那么今天的美食就分享到这里,如果你感觉笔者写的还算不错的话,请不要吝惜您的点赞,关注,转发,收藏哦!如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑。我们明天不见不散。