胡萝卜的做法 最正宗的做法

胡萝卜，看过那么多的美食节日，你有否有动手试一次。就今天和幸福的杯心一起学习胡萝卜，赶快来尝一下吧，1.烤箱预热至180摄氏度。取2个直径23厘米的圆形蛋糕烤模，喷一些喷雾油（nonstick cooking spray）。2.取一金属中碗，搅入面粉、肉桂粉、酦粉、小苏打粉和盐。3.取一大钢盆，打入鸡蛋，与糖、油和苹果酱搅拌均匀。加入混合好的面粉，搅至均匀。搅入胡萝卜、菠萝（带汁）、葡萄干和核桃。将面糊均匀地倒入2个蛋糕烤模。4.放入烤箱烤45至50分钟，至牙签从顶部插入取出后不沾黏生料即可。取出放到冷却架上，置凉30分钟。取出蛋糕，放在冷却架上完全置凉。5.准备覆饰料：取一大钢盆，倒入乳脂奶酪，用电动

1胡萝卜菠萝蛋糕

这款蛋糕富含维生素A，每人份蛋糕中的含量已高达每日推荐摄入量的80%。

材料

蛋糕：，中筋面粉350克，肉桂粉2茶匙，酦粉（泡打粉、发酵粉）1茶匙，小苏打粉（bakingsoda）11/2茶匙，盐1/2茶匙，砂糖340克，蔬菜油120毫升，大鸡蛋4个，无加糖的苹果酱（applesauce）120毫升，胡萝卜450克，去皮擦碎（约41/2杯），碎菠萝1罐（约240克），带汁，无籽黑葡萄干70克，核桃70克，切碎，覆饰料：，低脂乳脂奶酪（creamcheese）2袋（共约225克），搅软，糖粉450克，过筛，香草精1茶匙

做法

1.烤箱预热至180摄氏度。取2个直径23厘米的圆形蛋糕烤模，喷一些喷雾油（nonstick cooking spray）。

2.取一金属中碗，搅入面粉、肉桂粉、酦粉、小苏打粉和盐。

3.取一大钢盆，打入鸡蛋，与糖、油和苹果酱搅拌均匀。加入混合好的面粉，搅至均匀。搅入胡萝卜、菠萝（带汁）、葡萄干和核桃。将面糊均匀地倒入2个蛋糕烤模。

4.放入烤箱烤45至50分钟，至牙签从顶部插入取出后不沾黏生料即可。取出放到冷却架上，置凉30分钟。取出蛋糕，放在冷却架上完全置凉。

5.准备覆饰料：取一大钢盆，倒入乳脂奶酪，用电动搅拌器低速搅打1分钟。加入糖粉和香草精，搅打至柔滑均匀。

6.将一层蛋糕放在大盘中，抹上3/4杯覆饰料，再将另一层蛋糕放在覆饰料上，最后在蛋糕四周及顶部抹上剩余的覆饰料。

2蛋黄胡萝卜泥

蛋黄是宝宝蛋白质及维生素B族的主要摄取来源之一，加上胡萝卜泥富含维生素A及β胡萝卜素，是宝宝最佳的营养副食品。

材料

胡萝卜1/2个，鸡蛋1枚，盐少许

做法

胡萝卜洗净去皮，切成小块，放入锅中加水煮软，捣成泥状。

鸡蛋煮熟，剥去蛋壳及蛋白，取蛋黄放入碗中，加1汤匙凉开水捣成泥状。

将胡萝卜泥与蛋黄泥混合，加入少许盐调味即可。

3芹菜叶胡萝卜肉馅包子

材料

面粉300克，牛奶180毫升，盐5克，糖10克，干酵母4克，猪肉馅250克，芹菜叶150克，胡萝卜1根，葱，姜少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，香油1汤匙

做法

1，先活面，将面粉、牛奶、盐2.5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌，发酵至两倍大

2，做馅儿，将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀，将葱、姜切末加入肉馅，再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎，全部加入肉馅，放入剩余的盐搅拌均匀

3，将发酵好的面排气、松弛10分钟，分割成10个小剂子，搓圆，擀成圆面片，包入包子馅儿

4，包好的包子放入笼屉醒15分钟，然后再大火蒸20分钟，蒸好后焖3分钟即可。

4胡萝卜土豆饼

营养补充站：

15g脂肪，16g蛋白质，64g碳水化合物，1897千焦热量（453千卡）。

材料

胡萝卜汁用料：胡萝卜250g（切滚刀块），淡奶油100ml，盐1/3茶匙（2g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），胡萝卜土豆饼用料：胡萝卜350g，熟土豆800g，洋葱1/2个（切碎），面包屑6汤匙（90g），面粉3汤匙（45g），鸡蛋3枚，法香碎1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法

奶油胡萝卜汁做法：

将胡萝卜块放入300ml沸水中煮熟（约20分钟），然后将胡萝卜和一半量的煮胡萝卜的水一起放入食品加工机中搅打，制成泥状。将锅中余下的水倒掉，再将搅打好的胡萝卜泥倒回锅中。

锅中加入淡奶油，搅拌均匀，用中火慢慢煮沸，煮沸后关火，最后用盐和白胡椒粉调味。

胡萝卜土豆饼做法：

鸡蛋在碗中打散。将熟土豆和胡萝卜去皮，用擦板擦成细丝，放入碗中，加入洋葱碎、面包屑、面粉、鸡蛋液和法香碎混合均匀，再调入盐和白胡椒粉。

将混合好的馅料均匀地分成16小份，然后再做成圆形或方形的饼状，放入烤盘。

烤制：

烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中部烤制35分钟即可。食用时配以奶油胡萝卜汁。

5小米胡萝卜泥

有助腹泻恢复（适合6个月以上的宝宝）

材料

小米50g，胡萝卜1根，水400ml

做法

1、将小米淘洗干净，放入小锅中熬成粥。取上层小米汤，晾凉，备用。

2、胡萝卜去皮洗净，上锅蒸熟后，捣成泥状，备用。

3、将小米汤和胡萝卜泥混合搅拌均匀成糊状，即可。

小诀窍:

此粥可以辅助治疗腹泻，婴幼儿至年长儿均可服用。

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