最正宗胡萝卜的做法

胡萝卜，胡萝卜如何做才好吃？吃货的世界你们永远是不会懂的，一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来，下面如风自在678就教大家做这道健康美味的胡萝卜，吃货们一起动手吧!食材：胡萝卜(1根),细玉米面(2小勺)辅料：干辣椒,香菜,蒜,葱,味精,盐做法：1.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。2.将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐（盐一定要后放，这样胡萝

1牛肉青豆胡萝卜炖

食材：

牛肉,青豆,胡萝卜块

辅料：

洋葱碎,番茄丁,胡椒粉,番茄沙司,盐,香菜

做法：

1.牛肉切不规则块，飞水，捞出备用；

2.锅中油七成热后，放入洋葱碎、番茄丁炒至变软，放入牛肉块翻炒均匀；

3.放入浸泡好的青豆，撒少许胡椒粉，放入番茄沙司翻炒均匀；

4.倒入足量的热水，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮二十至三十分钟；

5.放入胡萝卜块，继续煮十五至二十分钟，加盐调味，撒上香菜碎，收至汤汁浓稠即可。

2土豆胡萝卜烧牛肉

食材：

牛肉(400克),土豆(1个),胡萝卜(2个)

辅料：

生抽,老抽葱,姜,花椒,盐,八角(适量),鸡精,糖(少许)

做法：

1.牛肉切成1厘米见方的块，飞水；

2.锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀；

3.烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟；

4.土豆切滚刀块放入锅中；

5.胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。

3胡萝卜冬菇煎焗鸡腿

食材：

鸡腿(3个),胡萝卜(1个),冬菇(8朵),生姜(1块)

辅料：

盐(1小勺),白糖(1小勺),生抽(2小勺),老抽(1小勺),生粉(1小勺),酒(1/2小勺)

小贴士：

1：鸡腿要两面煎至金黄才好吃，煎的时候不要急着翻面；2：泡冬菇的水要保留着用来煮胡萝卜冬菇；3：最后要把酱汁收干才会有煎焗的效果。

做法：

1.鸡腿洗干净斩件，用盐，白糖，酒，生粉，生抽，姜片拌匀腌20分钟；

2.胡萝卜削皮，切滚刀，冬菇用温水泡软后，去蒂，切块（保留泡冬菇的水）；

3.烧热锅，放适量油，油温5成热时，捞起鸡腿肉放进锅，中小火煎2分钟；

4.把鸡肉翻面，同样方法煎2分钟，盛起备用；

5.把锅洗干净，重新放油烧热，倒进胡萝卜块，大火翻炒；

6.加入冬菇，翻炒均匀；

7.倒进泡冬菇的水，中小火煮8分钟；

8.倒进已经煎至6~7分熟的鸡腿肉，倒进腌鸡肉的酱汁，中小火焖煮5~6分钟；

9.加入老抽上色，加入葱段，大火收汁即可。

4苦瓜胡萝卜煎蛋

食材：

苦瓜(小半根),胡萝卜(一段),鸡蛋(两个)

辅料：

葱花(少量),盐,料酒(少许)

做法：

1.苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁；

2.胡萝卜切小丁、葱切末；

3.鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许；

4.锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

5胡萝卜麻酱凉面

食材：

胡萝卜,面粉,鸡胸肉,黄瓜

辅料：

葱,姜,料酒,芝麻酱,香油,生抽,白糖,醋,鸡精

做法：

1.胡萝卜用榨汁机榨汁；

2.适量面粉加入胡萝卜汁和成光滑面团，静置十几分钟；

3.将面团擀成面片，撒上一层薄面防粘，把两边卷起来；

4.用刀切成条，将面条抖开；

5.锅中放入足量的水烧开，放入面条煮熟，过凉，可拌入少许色拉油防粘；

6.另烧一锅水，锅中水沸后放入葱、姜、料酒，放入鸡胸肉煮十几分钟至熟，撕成细丝；

7.黄瓜切成细丝；

8.芝麻酱加香油、生抽、白糖、醋、鸡精等调味料调成酱汁淋在上面即可。