能够促使唾液淀粉酶水解的酶是A. 蛋白酶B. 淀粉酶C. 脂肪酶D. 麦芽糖酶

问题补充：

能够促使唾液淀粉酶水解的酶是

A. 蛋白酶

B. 淀粉酶

C. 脂肪酶

D. 麦芽糖酶

答案：

A. 蛋白酶

(答案→)B. 淀粉酶

C. 脂肪酶

D. 麦芽糖酶

解析：唾液淀粉酶的本质是蛋白质，则水解蛋白质用蛋白酶。