能够促使淀粉水解的酶是A. 淀粉酶B. 蛋白酶C. 脂肪酶D. 麦芽糖酶

问题补充：

能够促使淀粉水解的酶是

A. 淀粉酶

B. 蛋白酶

C. 脂肪酶

D. 麦芽糖酶

答案：

(答案→)A. 淀粉酶

B. 蛋白酶

C. 脂肪酶

D. 麦芽糖酶

解析：酶具有专一性，故淀粉酶促使淀粉水解，故A正确。蛋白酶使蛋白质水解，故B错。脂肪酶水解脂肪，故C错。麦芽糖酶水解麦芽糖，故D错。