能够促进唾液淀粉酶水解的酶是A. 淀粉酶B. 蛋白酶C. 脂肪酶D. 麦芽糖酶

问题补充：

能够促进唾液淀粉酶水解的酶是

A. 淀粉酶

B. 蛋白酶

C. 脂肪酶

D. 麦芽糖酶

答案：

A. 淀粉酶

(答案→)B. 蛋白酶

C. 脂肪酶

D. 麦芽糖酶

解析：唾液淀粉酶的化学成分是蛋白质，由酶的专一性可知，该酶为蛋白酶。