生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。蒜蓉豆豉蒸虾家常的做法_蒜蓉豆豉蒸虾的做法如何做健康又好吃？下面分享蒜蓉豆豉蒸虾家常的做法_蒜蓉豆豉蒸虾的做法的做法教程，希望大家能了解了解，1.虾剪去须爪，开背，拍扁，浇点生抽，料酒腌上；2.趁这工夫拍两瓣大蒜，切碎，姜也切碎，两大勺豆豉也切碎，用油炒香，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒段；
1豆豉蒜茸蒸排骨
一、剁碎蒜头和豆豉（豆豉不用太多，否则夺了鲜味），辣椒切成圈，葱切花备用；
二、将剁碎了的蒜头、豆豉、少许姜丝和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少许盐、半手指头的糖（糖是要来提味的），料酒、少许生粉用手（用手较均匀）搅拌，放在已烧开了水的大锅内隔水蒸15分钟左右，起锅后浇几滴麻油，撒上葱花和几个辣椒圈。
蒸好后，拿上台面摆加个红椒和大葱花点缀下。
2创新蒜蓉蒸虾
1、将虾切掉虾尖虾须，在虾背剖开，去掉虾泥；
2、将蒜蓉用油、盐、很少的糖拌匀，在油锅内略微爆香，酿在切开的虾背上；
3、往碟子上排好，在烧开的蒸锅内蒸三分钟左右，虾变红即可；
4、碟上铺好洗净的生菜叶，将蒸好的虾随意放在上面。
3蒜蓉蒸虾
1、草虾开背，或者别的虾也可以代替，把泥肠挑出，洗净，摆盘，淋上生抽，撒盐，味精，放少量的糖，姜切片放在虾上面，蒸锅蒸十五分钟。
2、出锅后撒葱花，蒜末，热油再淋一下！OK，出锅享受美食吧！
4蒜蓉蒸虾
1.虾子翻开头部把沙袋连同沙线拔出，用剪刀将虾背剪开，再用刀把身子切开，不切断
2.把大蒜切碎，加入调味料拌匀
3.填入虾背上，入锅蒸熟
4.出锅撒上葱花，淋上热油就OK了
5蒜蓉蒸虾
1.把葱、姜、蒜都切成细碎状，把草虾用清水洗净后，沥干水分备用。
2.用刀从草虾头切开至尾，尾鳍部分不切断，并一只只摊开整齐的排至盘上。
3.将蒸笼预热至水滚后，把作法2排好的草虾上洒上料理米酒及蒜末，放入蒸笼以大火蒸5分钟至熟后取出。
4.把作法1切好的葱、姜舖在蒸好的虾身上。取锅烧热后将沙拉油加入并热至100℃。
5.将作法5中热好的沙拉油淋至作法5中舖好葱、姜的虾上，再淋上蒸鱼汁即可。
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