蒜蓉豆豉蒸虾怎么做好吃 蒜蓉豆豉蒸虾最正宗的做法,生活频道汇集了大量最新最全的蒜蓉豆豉蒸虾的文章，shokushnanlaob汇为您详细介绍每个蒜蓉豆豉蒸虾的做法大全。欢迎大家阅读。shokushnanlaob发布的做法，1.虾剪去须爪，开背，拍扁，浇点生抽，料酒腌上；2.趁这工夫拍两瓣大蒜，切碎，姜也切碎，两大勺豆豉也切碎，用油炒香，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒段；
1蒜蓉蒸虾
1.鲜虾剪除头前段与脚，再从背部切开但不切断去肠泥，再将腹部的筋剪断后洗净，以米酒、葱段与姜片腌约10分钟备用。
2.蒜头拍扁去除外膜后切碎，加少许盐扮匀即成蒜蓉备用。
3.将作法1的鲜虾背部切开处撑开填入作法2的蒜蓉后，摆盘放入蒸锅中以中火蒸约4分钟取出备用。
4.将调味料B混合均匀放入锅中煮沸后，淋在作法3的鲜虾上即可。
2蒜蓉粉丝蒸虾 。
1：蒜切碎末，葱切细葱花
2：鲜虾洗净剪去须脚，用刀把背部剖开取虾线
3：用刀在虾身上拍几下，不然蒸好后就会卷曲
4：粉丝提前用凉水泡发30分钟，铺在盘底
5：将开好背的虾平铺在粉丝表面
6：锅内烧油至五成热，放入蒜末炒出香味
再放适量盐、白砂糖、生抽、胡椒粉、水烧开
7：将烧好的蒜末汁浇盖在虾的开背处及粉丝上
8：锅内烧开水，将虾盘放入蒸屉中，加锅盖蒸5分钟
9：取出虾盘洒上葱花，锅内烧热一匙油，乘热淋在香葱上
3美味蒜蓉蒸虾
1、新鲜基围虾剪须开背，摆盘。
2、葱姜蒜切末，撒在虾背上。
3、淋上料酒、海盐、白胡椒粉、李锦记味极鲜。
4、锅里水煮开，把虾蒸上。
5、大火6分钟后，虾中间再次放上蒜末葱花，热油浇上！香喷喷的蒜蓉虾做好了，有想吃的吗？
4蒜蓉豆豉蒸虾（微波炉版）
虾剪去须爪，开背，拍扁，用生抽、料酒腌上；
蒜、姜、豆豉、干辣椒切碎，起油锅炒香；
虾放在微波炉容器上，均匀地铺上做法2，覆上保鲜膜，放进“美的”微波炉，高火加热5分钟即可。
取出撒上葱花，烧热一勺油，浇上。
5蒜蓉豆豉蒸子鱼
1、子鱼一条，洗剖干净，切下头尾，中段切成1.5cm厚的片，用盐、胡椒粉、料酒、姜腌5分钟；
2、摆盘。头尾放两端，鱼片平放成蝴蝶状，覆上保鲜膜，放入微波炉中，高火加热7-8分钟，取出，撒上葱丝；
3、烧热油，爆香蒜蓉豆豉干辣椒段，烧在鱼身上即可。
