泰式菠萝鸡饭的做法其实非常简单。美食网美食提供 泰式菠萝鸡饭的做法大全， 泰式菠萝鸡饭的家常做法，提供 泰式菠萝鸡饭的做法建议，教你 泰式菠萝鸡饭怎么做， 泰式菠萝鸡饭怎么做好吃。 泰式菠萝鸡饭
泰式菠萝鸡饭的做法
步骤1.将菠萝从中间剖开成两半，如图所示用刀子将果肉划开。
步骤2.轻松挖出果肉放入盐水中浸泡10分钟。
步骤3.鸡脯肉切丁加少许淀粉、料酒、胡椒粉腌制片刻。
步骤4.胡萝卜切丁、香葱切细末，菠萝丁沥去盐水，罐装甜玉米粒豌豆粒捞出备用。
步骤5.锅中放适量橄榄油烧至五成热，入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆翻炒。
步骤6.炒香后加入鸡脯肉进行翻炒。
步骤7.炒至鸡肉变色至熟加一勺蚝油翻炒。
步骤8.加入米饭翻炒。
步骤9.最后放入菠萝丁和葱末翻炒均匀即可。
步骤10.盛入菠萝中撒上少许熟芝麻食用。
泰式菠萝鸡饭烹饪技巧
1、挖出果肉时动作要轻，不要把果壳划破，取出大粒果肉后可用小勺把剩下的果肉挖干净。
2、米饭蒸的要硬一些，或是剩米饭均可。
3、 尽量用橄榄油炒制，不会破坏掉菠萝的香味。
