泰式菠萝鸡饭的吃法,买了一大堆烹饪泰式菜肴的调味品，最终，只做了这盘泰式菠萝炒饭，菠萝还是小手给的不过，酸酸甜甜的菠萝炒在饭里真的是多汁又解腻，好吃程度提升三颗星，至少比直接吃好吃。
1泰式菠萝炒饭
1. 准备菠萝一个
1. 准备菠萝一个
2.
菠萝顶部切掉，再一切两半，剔下果肉
2.
菠萝顶部切掉，再一切两半，剔下果肉
3. 取半个果肉切小丁
3. 取半个果肉切小丁
4. 把菠萝果肉泡在淡盐水里备用
4. 把菠萝果肉泡在淡盐水里备用
5.
再准备洋葱半个，红椒一个，鲜虾去壳去虾线
5.
再准备洋葱半个，红椒一个，鲜虾去壳去虾线
6. 把所有的蔬菜切成小丁备用
6. 把所有的蔬菜切成小丁备用
7.
平底锅烧热，放一大勺花生油，下洋葱丁炒香
7.
平底锅烧热，放一大勺花生油，下洋葱丁炒香
8. 放入红椒丁翻炒一下去辣味
8. 放入红椒丁翻炒一下去辣味
9. 放入虾仁和豆芽翻炒
9. 放入虾仁和豆芽翻炒
10. 虾仁变色以后加盐翻炒入味
10. 虾仁变色以后加盐翻炒入味
11. 加青菜略翻炒
11. 加青菜略翻炒
12.
放入剩饭，加热炒散
12.
放入剩饭，加热炒散
13. 饭散了以后加菠萝丁炒几下
13. 饭散了以后加菠萝丁炒几下
14. 出锅前加一小勺鱼露
14. 出锅前加一小勺鱼露
15.
最后尝一下味道，调好咸淡即可出锅
15.
最后尝一下味道，调好咸淡即可出锅
2泰式菠萝虾球
1.
菠萝切块，放在盐水中腌10分钟。反复冲洗掉盐水，然后放入适量白糖腌制10分钟。
2.
大虾去虾头虾壳，剪开虾背去除虾线再洗净，挤入半个柠檬的柠檬汁去腥。
3.
洋葱切块。
4.
青红椒切块。
5.
泰式甜辣酱、番茄酱、糖混合。
6.
锅里先放入少量油，放入大虾炒至变色盛出。
7.
炒锅烧热，放入适量油，放入洋葱炒软。
8.
放入调好的红酱，翻炒片刻。
9.
放入彩椒翻炒均匀。
10.
放入菠萝翻炒均匀。
11.
放入煎过的虾翻炒均匀，即可出锅。
3菠萝炒饭
1.
食材准备，主要有：菠萝，虾仁，鸡蛋，胡萝卜玉米青豆粒，咖喱块，当然还有热腾腾的米饭。虾仁超市里有速冻的哦，胡萝卜玉米青豆粒也是超市现成的，一般在速冻柜里面，问问超市导购员就知道啦。
2.
切菠萝，挖菠萝
3.
炒虾仁，炒到变色就行了
4. 炒鸡蛋
5. 炒胡萝卜玉米青豆粒
6.
半成品，展示一下。然后所有半成品发到锅里炒一下，搅拌均匀，就大功告成了。
7.
炒好了，咱们的菠萝炒饭这就完成了，赶紧开动吧。这里面的食材都是根据个人口味，咱们可以根据自己的喜好变换哦。首先炒好的菠萝饭可以在上面撒一些腰果和肉松，会更加美味和上镜呢，然后里面的辅材可以根据个人口味不同来变换，可以加一些腊肠，也可以加其他辅材呢，我们家陈先生比较喜欢吃虾仁，所以炒饭里面就加上虾仁啦。
8.
刚装修好的厨房，晒一下哦。
4菠萝虾仁炒饭
1.
备料，菠萝去皮切丁泡淡盐水半小时左右
2.
鸡蛋打散，下去皮开背去虾线，洋葱切小块，胡萝卜切丁，菠萝泡过盐水后捞出沥干水分备用
3.
胡萝卜，玉米，青豆在开水里焯水一分钟捞出沥干水分。这里的青豆玉米买的速冻的，已经是熟的所以不需要焯水太久
4. 不粘锅倒油放入洋葱小火煸黄
5. 放入胡萝卜玉米青豆略翻炒
6. 放入虾仁炒至虾仁八成熟全部捞出备用
7.
倒入油，炒鸡蛋，炒至八成熟
8.
放入米饭翻炒，边炒边铲碎鸡蛋，炒散米饭
9. 倒入之前炒过的虾仁杂菜炒匀
10. 加入一小勺盐调味炒匀
11. 再加入菠萝一同炒匀即可
