菜花炒肉，吃得好，还要吃得健康！今天小编给大家带来的菜花炒肉让你吃得开心吃得放心。
1菜花炒肉的做法步骤
1. 把肉拿淀粉料酒生抽腌制一会儿放锅中翻炒
2. 再放入焯好的菜花 如想吃脆一点的事先可以不拿水焯 我焯的有点儿过了 所以有点儿软
3. 出锅前放一勺豆瓣酱 一勺盐 适量生抽 装盘
2菜花炒肉的做法步骤
1. 准备食材。
2. 将菜花剪（切）成小块。
3. 洗净。
4. 锅内放冷水，烧开。
5. 倒入菜花。
6. 放入少许盐，焯1-2分钟。
7. 关火，捞出菜花。
8. 过两遍冷水，然后沥干水分，待用。
9.瘦肉切片。
10.葱姜切丝。
11. 锅内放适量油。
12. 放入葱姜丝和瘦肉片。
13. 煸炒至肉片完全变色，倒入菜花。
14. 放入一品鲜酱油。
15. 放入适量盐，炒匀。
16. 倒入白水，大火收汁。
17. 出锅前放入一勺醋。翻勺出锅即可。
3菜花炒肉片的做法步骤
1. 菜花、木耳掰小朵焯水，五花肉切片，盐糖酱油醋淀粉料酒香油调一个碗芡，葱姜蒜切皮;
2. 煸透肉片但不要煸干，放姜蒜爆香;
3. 放菜花木耳炒透，放西红柿，倒入碗芡，翻炒均匀即可出锅盛盘。
