“只要是天上飞的，地上走的，土里长的，水里游的，几乎没有广州人不敢吃的！”这曾是很多人对广州的第一印象。广州的饮食历史十分悠久，闻名全国。毋庸置疑的是，广州的饮食十分讲究，选料精细，用料庞杂，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻~让我们走进广州看看这里的饮食文化。
1.早茶
说起广州美食，早茶绝对是其中浓墨重彩的一笔！不同于快节奏的都市早晨，在广州的茶楼里，你感受的是静谧、悠然自得~~~一桌美味又精致的肠粉、艇仔粥、虾饺皇、鼓汁蒸排骨、金钱肚、叉烧包等不下30种茶点，茶只是一个开始，更重要的是点心、菜肴、粥品。广式早茶，一盅两件，吃得是一份精致，品的是一种幸福！（也许是喝早茶太舒适的缘故，有些早茶餐厅会提示限时用餐2小时）
2.广式肠粉
广东人对粉的追求，无异中国人心里的豆浆油条，清晨，端上一份粉才是打开广东人味蕾的正确方式。广式肠粉是一种米制品，用米浆搭配猪肉、鸡蛋、玉米、青菜的材料。面皮透亮，口味分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。在广州，肠粉是极“市井”且无处不在的一种食物，没有百年老店，也没谁敢自称“正宗”。
3. 糯米鸡
广东的地方特色点心。糯米鸡用料精细，在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉排骨咸蛋黄冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，回味悠长~咀嚼时，会有一点黏牙鸡肉、香菇味道会完全渗透到糯米里，风味独特！糯米不易消化，吃完一个绝对有饱腹感，足以回味一整天！
4.煲仔饭
煲仔饭，以砂锅作为器皿煮米饭，等待米饭六七分熟的时候加上调好汁的腊味、排骨、鱼香肉丝等菜肴（煲仔饭的风味不下20余种）。揭盖淋上酱汁，整个锅都在滋滋作响，香气扑鼻~~搅拌时可见锅中米饭粒粒分明，一口菜肴带来的是丝滑、鲜嫩无比。锅底一定有黄金锅巴（这是一煲的灵魂），绝对不容错过，嚼一嚼，干香脆口，回味无穷！
5.广州靓汤
广州靓汤是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。广州靓汤种类繁多，最常见最著名的有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等等。汤料种类丰富，味道鲜美，且营养价值高，是到广州不得不尝的特色美食之一。
6. 萝卜牛杂
广州就得从萝卜牛杂开始，一道专属于广州街头的独特美食。在最繁华的街头，如果你看到许多年轻人一手拿着一个小小的纸碗，一手拿着竹签，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜，一定吃的是萝卜牛杂（分净牛杂、萝卜牛杂等）。我相信，任何人都无法拒绝那团热气里的美味~
7.猪脚姜
猪脚姜，是一道地道的广东糖水，最具特色的女人滋补食品。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜、米醋、冰糖。煮开的米醋中放入剥壳的鸡蛋、炒干的姜片，焯好的猪脚，大火煲开后转中小火炖1.5h左右。在糖醋的润泽下，姜块褪去辛辣气，猪脚胶质黏连不腻、蹄筋Q弹，蛋黄松化，入口松化无渣，满口香甜，余后口腔带一份独特清香（酸、甜、辣）~~~
8.云吞面
云吞面，又称竹升面、馄饨面，是广州省的一种特色小吃。广州人爱吃云吞面，一碗上乘的云吞面，要有“三讲”：一讲面，必须是竹升打的银丝面；二讲云吞，要三七开肥瘦的猪肉，还要用鸡蛋黄浆住肉味；三讲汤，要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。小小云吞面，承载着丰富的本地元素。云吞入口爽滑，面更具有弹性带嚼劲，让人回味！
欣赏沿途别样的风景，品味特色美食！如果你发现，旅途中很多景点距离较远，很多美食不一定合你口味。你可以悄悄捎上一包爱果的原味夏威夷果，让它做你闲暇的磨牙棒，饥饿的能量棒，油腻的消食片，饭后的清新剂~
我就是一个小机灵鬼~~~
