南京，长三角地区国家重要的门户城市，也是“一带一路”战略与长江经济带战略交汇的节点城市。这是一座有着两千多年历史的六朝古都，一座让人流连忘返的城市！南京的香甜细腻也融在每一道菜里。今天，让我们一起来看看南京的美食吧！
1、 鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤，是南京的特色名吃，鸭血粉丝汤由老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。在制作时，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。
2、 南京烤鸭
南京烤鸭的历史可以追溯到明朝朱元璋时期，朱棣篡位迁都北京后，顺便把烤鸭“打包”带了过去。如今，北京烤鸭成为国宴，南京烤鸭倒像个没落的贵族，登不了大雅之堂。处江湖之远的南京烤鸭，倒也落得清闲自在，乐呵呵地融入普罗大众的生活中。
3、 芦蒿炒香干
一份芦蒿要将它的后半部分全都剪掉，只留下嫩长的芦蒿尖，这是芦蒿最精华的部分，也是南京人做菜精细之处。它的做法十分简单，不像其它菜那样需要各种各样的配料还有调味品，芦蒿炒香干只用油和盐，吃的是自然的鲜美！
4、 东山老鹅
东山老鹅源自江宁东山镇，南京名菜，属金陵系。这道菜是将鹅剁成块，（此处“老鹅”选用180天左右的鹅来作为主料，这时候的鹅正处于不老不嫩，肉质细腻的时候）与土豆块红烧，酱汁均匀地裹在鹅肉和土豆上面，十分美味！因其独特做法最早出自南京江宁的东山镇，故得名东山老鹅。
5、 雨花虾仁
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，把雨花茶用温水泡1小时，至凉待用。用凉的茶水充分浸泡虾仁，然后再裹上蛋清、生粉，过油划熟后与马蹄同炒，加少许料酒，再勾上薄芡就算完成了。这道菜吃的就是湖虾的鲜美和其中似有若无的隐约茶香~~~
6、 炖生敲
一道金陵古老名菜。名字就像它的做法一般低调沉稳，制作需要选用新鲜的鳝鱼活杀去骨，用木棒在背部依次敲击使肉质松散，后入油炸再炖。（正宗做法似乎只在南京本地秘密流传。）虽然选用的食材是我们生活中所常见的长鱼（即鳝鱼），但是制法讲究，神龙摆尾，品味经典！
国庆长假倒计时1天！你准备好了吗？带上这套美食攻略，希望大家玩得开心，玩得尽兴！悠然欣赏沿途的风景，尽情品味各地的美食！如果你发现，旅途中很多景点距离较远，很多美食不一定合你口味。你可以悄悄捎上一包爱果的原味夏威夷果，让它做你闲暇的磨牙棒，饥饿的能量棒，油腻的消食片，饭后的清新剂~（我就是一个小机灵鬼！你的小爱一直都在！）
