俩宝一妈
清真牛肉篇——煎牛排因为我们这没有回民西餐厅所以孩子想吃西餐我只能在家做。因为家里是干这个的，所以牛的哪个部位该怎么吃一清二楚，
我想给大家介绍牛肉分几大类：牛头、前腿、牛腩、后腿、牛尾、牛蹄
回头大家又想知道哪个部位该怎么做可以私信我
煎牛排一定选用牛里脊，牛里脊肉肉质细嫩别的位置都替代不了。而里脊肉又分为“沙朗、“西冷”或“菲利”， 也就是牛里脊的上中下三段。牛里脊是牛背上脊骨里的肉。
主料：牛里脊切一片（厚度3cm）
配料：黑胡椒碎，黑胡椒汁，黄油
做法:
先将牛排用刀背或小锤把肉拍松，撒胡椒碎腌制15分钟
然后平底锅用小火放入一小块黄油化开，把腌制好的牛里脊两面煎至水分即将收干放入黑胡椒汁，关火盛出。因为是孩子吃所以是全熟
这款牛排做法非常简单就是偶尔给孩子打打牙祭，当然是吃不饱的。一般我都是煎五六片，然后再配些沙拉，还有南瓜浓汤，才能让孩子勉强吃饱
聊着这些又有些饿了，家里还有早上烙的饼的图片，我就看饼充饥吧
