自制超简单的蒜蓉烤茄子，健康又卫生，一点都不比烧烤店的差！
是不是已经很久没有吃过烧烤了呢！我可是太想念烤茄子的味道了，而烤茄子可以说是宵夜大排档不可少的一道美味，更是烧烤界的“扛把子”，不管哪个烧烤店少了蒜蓉烤茄子，那绝对是一大败笔，可想而知，蒜蓉烤茄子的受欢迎度，
但是小编吃过很多店铺的烤茄子，真心没几个做得好，不是茄子没软就是蒜蓉酱太失败，所以今天我们就在家里做吧！材料和步骤都超级简单！新手都不会失误的蒜蓉烤茄子，一起来看看吧！
食材：茄子、蒜、青红小米椒（不喜欢吃辣的可以不放or少放）生抽、蚝油、糖
步骤：1、先把茄子洗净擦干水分全身刷一层油放进烤箱上下180度烤三十分钟；
2、开始准备调料：将4个独蒜用压蒜器压成泥（推荐你们买一个压出来的比切出来的入围很多，我买成9.9包邮）没有的可以切成碎末；
3、然后热锅下油，放入蒜泥炒香；
4、下辣椒炒香后倒入碗中；
5、加两勺蚝油，三勺生抽，半勺糖一点孜然粉搅拌均匀；
6、茄子烤好以后从中间切开铺平均匀抹上调料；
7、再次放进烤箱上下180度烤10分钟；
8、考好以后撒上葱花就好了！
真的超级好吃，蒜蓉多一点会更加好吃！料足油多又入味，比烧烤店的好吃多了！小伙伴们赶紧自己动手试试吧！
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