我们大家都知道猪的一身都是宝，今天给大家看看猪身上营养高的部位，价格比猪肉便宜多了！它是猪身上最“珍贵”的部位，比牛羊肉滋补，补血益脾，秋天多吃！“它”就是猪肝，营养师大乔曾经说过，猪肝的营养丰富，是最理想的补血佳品之一。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳！
今天小编也给大家准备了一款凉拌卤猪肝，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
凉拌卤猪肝
配料：
猪肝 1块、凉拌材料：黄瓜 1条、卤猪肝材料：八角 3颗、卤猪肝材料：草果 3粒、卤猪肝材料：姜 1块、卤猪肝材料：大葱 1段、卤猪肝材料：香叶 2片、卤猪肝材料：盐 适量、卤猪肝材料：黄酒 50克、凉拌材料：香葱 4棵、凉拌材料：大蒜 4瓣、凉拌材料：香醋 适量、凉拌材料：生抽 少许、凉拌材料：辣椒油 适量、凉拌材料：盐 少许
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