中国人做事天生有股钻劲，啥玩意儿咱都能搞出点和别人不一样，让你不服不行，今天小姐姐就带你去瞧瞧中国大厨和日本大厨的切豆腐块刀工展示劈开现场。让你看看，什么叫中国饮食文化，什么又叫技高一筹！
吃瓜群众肯定要说，普普通通的小豆腐块，还能玩出什么花样？当然能，啥也不说，看现场，两位大厨手托白花花的豆腐块，外人看起来嫩嫩的豆腐块，一碰就会碎，大师们稳稳把它放在盆里的水中浸一下，迅速捞起来，动作块，下手稳，一看这架势，都不是吃素的。
日本厨艺女师傅先展示，大师撸起袖子，三下五除二，手到刀落，数分钟之后，方方正正的豆腐块，变成了一根根的细细的手指饼干，我的天，这是让嘉宾吃“饼干”，当然不是，大师把豆腐细条移到一个大盘子里，散开后，顿时盘中的豆腐条就成了一朵盛开的“白菊”，高傲而惊艳！现场一片欢呼。这是豆腐吗？这玩意还能吃？不谈其他，就日本这个盘盛开的“菊花”，还是让不少嘉宾喜欢。
日本女大厨非常满意自己的杰作，乘着台下的欢呼声，捂住嘴偷着乐了半天，对记者毫不隐瞒地说，这是她苦练十几年的真功夫。这功夫到不到家？且跟着小姐姐接着看。
看着上面盛开的“菊花”，台下的观众替中国年轻的大厨宝宝捏了一把汗。人家高雅的“菊花”都开了，咱们还玩啥？别慌，谁更“妖娆”还不知道呢。
仔细瞧瞧，中国大厨宝宝用的菜刀和刚刚那位就不一样，小尖刀，精致而锐利，嘉宾们还没有从“菊花”的盛宴中缓过神，中国大厨宝宝面前的白嫩嫩的豆腐块，分分钟之间，已经化为一团粉丝团，不，比粉丝团还要细。远看就像一团燕窝，走近看就如一缕缕银丝。中国大厨宝宝把豆腐丝放入一碗水中，奇迹出现了，从碗中浮上来一团团飞舞的柳絮，飘飘摇摇，如飞花，如棉团，说不出的神奇，现场一片寂静，个个瞪大了眼睛，这是怎么做到的？可谓鬼斧神工，中国人太可怕了！
更可怕的还在后面，饮食文化，讲究既要可观，更要美味，中国人从来不玩虚的，中国大厨宝宝把豆腐丝从碗中捞出，倒入锅里的水中，哇塞，豆腐丝在水中散开，如丝如缎，加入少许佐料，清香四溢，并给这道佳肴取名为“文思豆腐”。嘉宾们再也坐不住了，盛汤！喝起来！还需要评委吗？豆腐丝和豆腐条就不在一个层次了！
想想，日本的大厨练了十几年练出了一朵“菊花”，中国大厨宝宝的一团“飞絮”，估计是闭关修炼了千年的功夫，否则，怎么能做到，分秒之间“柳絮飞舞”呢？可见中国人的功夫，不练到如火纯青的地步，是绝不会拿出来“露脸”的。
