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怎样做粢饭糕好吃 粢饭糕最正宗的做法

时间:2021-07-28 10:26:12

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怎样做粢饭糕好吃 粢饭糕最正宗的做法

不管是单身狗还是情侣档,关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天辉hui70给大家介绍下粢饭糕怎样做好吃,粢饭糕做法怎样做好吃,感兴趣的图钉们快来了解下吧,大米和糯米按照3:1混合烧成米饭。将米饭加盐拌匀,放在容器里,我是放在烤盘里压紧,放入冰箱冷冻1-2小时。

1粢饭糕

1.冰箱里拿出的粢饭糕(现代人的生活方式哈,冰箱是亲密伙伴,是饥饿时的慰藉……)直接放入平底锅煎,不用再加油,粢饭糕本身的油足够了;

2.观察表面,看到一面的米粒煎脆以后翻面再煎,直到两面都煎至自己喜欢的焦脆度;

3.冰箱里有家里运来的土鸡蛋,拿了一个直接磕在粢饭糕上,再翻面煎来煎去,就是金装的了——优质蛋白和碳水化合物都有,诱人早餐新鲜出炉!再来杯奶茶吧,坚持基本路线不动摇。

2粢饭团

1.准备好材料,熟黑芝麻一部分打成黑芝麻粉,拌入白糖

2.糯米和大米(2:1的比例),淘洗干净浸泡两小时后,入电饭锅煮熟成米饭(注意水量要比平时做饭少一点哦)

3.取一张保鲜膜,摊开,在中间撒上黑芝麻

4.用勺子沾凉开水防粘,舀一团米饭到保鲜膜上,用勺子摊开按压紧

5.在米饭上撒一层白糖拌黑芝麻粉

6.再铺上一层肉松

7.最后把半边油条折三折放在当中

8.拎起保鲜膜卷起来,稍用力拧卷紧成型,一个纺锤状的粢饭团就做好了

3来一份江南小吃做能量早餐——粢饭团

1.糯米用清水浸泡过夜;

2.将蒸锅加水,在笼屉上铺好湿水的屉布,将泡过的糯米摊平放在上面,大火烧开,转中小火蒸20-30分钟,直到糯米变熟;打开蒸锅盖,稍晾一下;

3.蒸糯米的时候可以做些准备工作:

如果油条不是新鲜的可以放烤箱里150度烘烤5-10分钟左右使其恢复酥脆的口感;

核桃仁用烤箱150度烤10分钟,烤熟后碾碎,榨菜切碎。

4.取一块保鲜膜,铺在面板上,将熟糯米取出铺在保鲜膜上,手沾些水将糯米摊平,在上面放上油条、核桃碎、黑芝麻和榨菜,最后提起保鲜膜卷起,卷得坚实一点即可。吃时可以直接把保鲜膜撕开吃,也可以切成段来吃。配点豆浆或牛奶最好。

小诀窍

1.糯米不太好消化,肠胃不好的人要注意,不可多食;

2.油条最好是新鲜的,如果没有新鲜的用烤箱烤一下,使其恢复松脆的口感再用最好。

4茨饭糕

1)做饭的时候掺1/3糯米,做好的热饭加盐和葱花拌均匀后,装入塑料袋,用擀面杖略微敲碎米粒.

2)然后放入方形盒子,用力压紧压实.(为此我家的饭勺提前退休了.)放置阴凉至完全冷却. 如在冰箱里放过夜,取出后要稍稍加热到室温.

3)取出米块,切片,炸至金黄即可.

5糍饭糕

圆粒糯米淘洗干净,加水浸泡2小时,捞出沥去水分。大米淘洗干净。

圆粒糯米与大米混合,放入电饭锅中,加入适量凉水,蒸熟成米饭。

蒸熟的米饭用饭勺打散,调入盐,拌匀后装入保鲜袋,用擀面杖稍稍将米粒敲打碎。

取一只方形的盒子,在盒里垫上保鲜膜,将敲碎的米饭倒入盒中,用力压紧、压实,放置阴凉处冷却。

将冷却后的米饭糕取出,去掉保鲜膜切成1.5cm厚、6cm长的方块。

炸锅内倒入油,大火烧至五成热,放入切好的米糕块炸至金黄色即可。

小诀窍

烹饪心得:用保鲜膜垫在盒子里,取出时会很方便,如果不愿意垫保鲜膜,也可以在盒底、盒壁四周涂抹一层油,效果是一样的。另外,制作米饭糕时一定要用力压紧实,这样在切片时才不容易松散。

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