粢饭糕怎样做,粢饭糕最正宗的做法，小小的一个食物你可千万不能看不起它哟！只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点，粢饭糕有意想不到的惊喜。由灼眼的夏娜161分享给大家，大米和糯米按照3：1混合烧成米饭。将米饭加盐拌匀，放在容器里，我是放在烤盘里压紧，放入冰箱冷冻1-2小时。
1年糕炒饭
1、辣白菜切碎；年糕切块，煮3分钟。
2、油锅下辣白菜，翻炒几下，下辣白菜汤，下入米饭，下入年糕，不断翻炒，至汤汁稠了，出锅。
2粢饭糕
1、大米和糯米按照3：1混合烧成米饭。
2、将米饭加盐拌匀，放在容器里，我是放在烤盘里压紧，放入冰箱冷冻1-2小时。
3、冷冻过的米饭比较容易定型，切块入锅油炸至两面金黄即可装盘食用。
3粢饭糕
1.冰箱里拿出的粢饭糕（现代人的生活方式哈，冰箱是亲密伙伴，是饥饿时的慰藉……）直接放入平底锅煎，不用再加油，粢饭糕本身的油足够了；
2.观察表面，看到一面的米粒煎脆以后翻面再煎，直到两面都煎至自己喜欢的焦脆度；
3.冰箱里有家里运来的土鸡蛋，拿了一个直接磕在粢饭糕上，再翻面煎来煎去，就是金装的了——优质蛋白和碳水化合物都有，诱人早餐新鲜出炉！再来杯奶茶吧，坚持基本路线不动摇。
4茨饭糕
1）做饭的时候掺1/3糯米，做好的热饭加盐和葱花拌均匀后，装入塑料袋，用擀面杖略微敲碎米粒.
2）然后放入方形盒子，用力压紧压实.(为此我家的饭勺提前退休了.)放置阴凉至完全冷却. 如在冰箱里放过夜，取出后要稍稍加热到室温.
3）取出米块，切片，炸至金黄即可.
5糍饭糕
圆粒糯米淘洗干净，加水浸泡2小时，捞出沥去水分。大米淘洗干净。
圆粒糯米与大米混合，放入电饭锅中，加入适量凉水，蒸熟成米饭。
蒸熟的米饭用饭勺打散，调入盐，拌匀后装入保鲜袋，用擀面杖稍稍将米粒敲打碎。
取一只方形的盒子，在盒里垫上保鲜膜，将敲碎的米饭倒入盒中，用力压紧、压实，放置阴凉处冷却。
将冷却后的米饭糕取出，去掉保鲜膜切成1.5cm厚、6cm长的方块。
炸锅内倒入油，大火烧至五成热，放入切好的米糕块炸至金黄色即可。
小诀窍
烹饪心得：用保鲜膜垫在盒子里，取出时会很方便，如果不愿意垫保鲜膜，也可以在盒底、盒壁四周涂抹一层油，效果是一样的。另外，制作米饭糕时一定要用力压紧实，这样在切片时才不容易松散。
