最正宗淮山虫草花大骨汤的做法_怎样做淮山虫草花大骨汤好吃，最正宗淮山虫草花大骨汤的做法_怎样做淮山虫草花大骨汤好吃怎么做？一道美食是舌尖上的享受，美食总是会不嫌多的，对于吃货的我们更是，下面积土为山88就为大家带来这道最正宗淮山虫草花大骨汤的做法_怎样做淮山虫草花大骨汤好吃的详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！1.材料准备~龙骨和淮山（北方说的山药）.2.滚刀切块~3.把龙骨洗干净用水煮开，然后倒掉血水，添清水继续煮1小时左右.4.然后放入虫草花，干贝和胡萝卜。
1淮山猪骨汤
1：把买回来的猪骨飞水，去掉血腥，冲洗干净
2：把洗干净的猪骨放回锅里面，（煮汤最好是用沙锅，煮出来的汤比较好喝），加入适量的水，水最好一次性加够，中间在加水会影响汤的鲜味和营养，如果一定要加那么就加开水，生姜一小块，最好用拍打的，加入几滴白醋，骨头的钙较容易流出
3：汤都在煮了，这时候你在来弄淮山，淮山去皮，切块放在水中泡住，不然会变黑。
4：大火煮开，改用小火1个半~2个小时，在最后面的10分钟加入淮山，新鲜的准山易熟不需要煮太久，关火前加入盐就可以了
2虫草花玉米脊骨汤
1.脊骨飞水，冲洗干净浮沫
2.虫草花、芡实、红枣、枸杞分别清洗干净，甜玉米斩段；（网上有的说法是虫草花不要洗，但我好像不太可以接受，就像有人说新鲜的冬菇不要洗那样，我要洗过才安心）把除了枸杞和甜玉米的全部材料放下汤锅，加入8碗清水
3.大火煲至水开后，转慢火煲1.5个小时；放玉米和枸杞进去，继续煲半个小时
4.放盐调味即可。煲过汤的虫草花不要丢弃哦，很好吃的
3虫草花龙骨汤
1）把腔骨用清水冲净。将虫草花，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。
2）把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。
3）放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可。
超级�嗦：
**之所以说这是一锅可以给厨艺晋级的汤，是指它的味道，但这并不意味着我的手艺长进了。这锅汤煲起来很简单，好喝的原因，是因为这些配料的组合。是我一个好友，从广州配的汤料，喝了之后觉得相当无敌，所以迫不及的的想发上来和大家分享。我从来不强迫谁做什么，但这款汤，如果你不做，真的会和美味擦肩而过。
**虫草花，在中药店有售。虫草花呈美丽的金黄色，有虫草的药效，却没虫草那么贵，口感很不错，其性质平和，不寒不燥，具有滋补肝肾的功效。如果药店没有，去淘宝买也很方便哈。
**芡实，也叫鸡头米，在超市的粗粮柜台都可以买到。买一些用来煲汤，或平时煮粥时放一些都是很不错的选择。
**煲汤的玉米，一定买甜玉米，汤的味道才浓郁甘甜，否则会打折扣。
**喝过汤后，汤里面的所有食物，包括虫草花，都可以食用，味道非常好。
4淮山萝卜猪骨汤
1、将淮山、萝卜去皮洗净并切成块，备用。
2、将新鲜猪骨洗净、切块后放入锅中加水烧开，去掉汤水表层油分。
3、放入切好的淮山萝卜，加上3颗蜜枣再次烧开后，调至文火慢煮2小时，放入盐即可。
小诀窍
如果买回来的是冰鲜猪骨也没关系，可以洗净切块后，放入烧开的姜水中泡3-5分钟（姜水：就是清水中放入两片姜片，然后烧开就可以了），捞起沥水后就把猪骨、淮山、萝卜、蜜枣一同放入锅中加水烧开，调为文火慢煮2小时即可，一样鲜美哦！~
5鲜淮山胡萝卜猪骨汤
1.将淮山去皮切块，红萝卜切块。
2.猪骨头切块。
3.所有材料入锅加水烧开，文火慢煮2小时下适量的盐调味，OK！
