菜花炒肉，中国文化博大精深，美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢？今天的菜花炒肉课程让你感觉不一样的美食。
1菜花炒肉的做法步骤
1. 把菜花切开洗净，放进盐水中浸泡5分钟，然后捞起来冲洗干净，放入煮开的水中煮到8分熟，捞起备用。
2. 把猪肉切片，放料酒酱油生粉 盐 腌制10分钟
3. 热锅放油，倒入腌制好的猪肉，炒至变色，加入菜花
4. 加入菜花，翻炒，然后加少许水，如果不够味可以加点盐，不过腌制猪肉的调料一般都够味的～
5. 盖上盖子焖一会
6. 完成✅
2菜花炒肉的做法步骤
1. 准备食材。
2. 将菜花剪（切）成小块。
3. 洗净。
4. 锅内放冷水，烧开。
5. 倒入菜花。
6. 放入少许盐，焯1-2分钟。
7. 关火，捞出菜花。
8. 过两遍冷水，然后沥干水分，待用。
9.瘦肉切片。
10. 葱姜切丝。
11. 锅内放适量油。
12. 放入葱姜丝和瘦肉片。
13. 煸炒至肉片完全变色，倒入菜花。
14. 放入一品鲜酱油。
15. 放入适量盐，炒匀。
16. 倒入白水，大火收汁。
17. 出锅前放入一勺醋。翻勺出锅即可。
3菜花炒肉片的做法步骤
1. 菜花、木耳掰小朵焯水，五花肉切片，盐糖酱油醋淀粉料酒香油调一个碗芡，葱姜蒜切皮;
2. 煸透肉片但不要煸干，放姜蒜爆香;
3. 放菜花木耳炒透，放西红柿，倒入碗芡，翻炒均匀即可出锅盛盘。
