“吃货”这个其实是个非常可爱的词汇,是会令人无话不谈的,毕竟谁都不能抵抗住美食的诱惑。美食小编今日要为大家分享豆角/菜花炒肉的做法,喜欢的朋友还记得点赞哦!妈妈指导下第一次自己炒菜
1豆角/菜花炒肉的做法步骤
1. 把豆角去两头,斜着切成小片。菜花用小刀削去花上的黑色部分。菜花有农药可以用清水加入碱将农药洗掉。
2. 将冻的猪肉常温下放融化一部分,保证主体硬,方便切。然后切片,将片摆放整齐,切丝。将姜末拌入肉中。
3. 在热锅中加入油,在油温适中,不过热的情况下加入肉丝与姜末,以防肉丝粘锅。火不要太大,加入少量盐(口味淡也可不加),加入料酒,基本炒熟后加入少许酱油,搅拌后盛出。多余的油留在锅里炒菜。
4. 炒完肉的油不够再加入一些油,微热后放入切片的蒜,然后加入豆角。加盐,加水炖一会,再放炒好的肉,小火。快熟后放少许醋,如果放醋过早,菜不容易熟。豆角和菜花一样,都比较难熟,要加水炖一下,如果青菜或者青椒,比较易熟,可直接油炒。
5. 菜花炒肉方法与豆角炒肉类似。
6. 一顿不算丰盛但是可口的午餐就搞定啦!我的炒菜处女作,望大家多多包涵~
2豆角小炒肉的做法步骤
1. 上肉切片,用盐,油腌十五分钟。如果有五花肉就更好了。
2. 腌好的肉下热锅翻炒,装盘。
3. 豆角摘成四公分长,洗干净,热油锅,放蒜头爆香。下豆角炒到变色。
4. 豆角变色后就可以放入花肉翻炒,五分钟后加入盐这可以了。
5. 这是成品啦,虽然灯光不是很好
3豆角小炒肉的做法步骤
1. 长豆角放到洗水水里加适量盐提前泡一泡,
2. 把豆角切成这么短 。
3.瘦肉洗净切成丝。用淀粉腌一下肉。蒜拍碎,青椒切段。
4. 热锅烧油,放入瘦肉加适量盐炒熟捞起。
5. 另起锅烧热倒油,先放青椒和蒜爆香。再下豆角。
6. 放点水焖熟,放点生抽蚝油。
7. 接着放入炒好的瘦肉,加盐和鸡粉炒均匀即可。
8. 装盘即可吃。拍照。
9. 好吃的来了。