“吃货”这个其实是个非常可爱的词汇，是会令人无话不谈的，毕竟谁都不能抵抗住美食的诱惑。美食小编今日要为大家分享豆角/菜花炒肉的做法，喜欢的朋友还记得点赞哦！妈妈指导下第一次自己炒菜
1豆角/菜花炒肉的做法步骤
1. 把豆角去两头，斜着切成小片。菜花用小刀削去花上的黑色部分。菜花有农药可以用清水加入碱将农药洗掉。
2. 将冻的猪肉常温下放融化一部分，保证主体硬，方便切。然后切片，将片摆放整齐，切丝。将姜末拌入肉中。
3. 在热锅中加入油，在油温适中，不过热的情况下加入肉丝与姜末，以防肉丝粘锅。火不要太大，加入少量盐（口味淡也可不加），加入料酒，基本炒熟后加入少许酱油，搅拌后盛出。多余的油留在锅里炒菜。
4. 炒完肉的油不够再加入一些油，微热后放入切片的蒜，然后加入豆角。加盐，加水炖一会，再放炒好的肉，小火。快熟后放少许醋，如果放醋过早，菜不容易熟。豆角和菜花一样，都比较难熟，要加水炖一下，如果青菜或者青椒，比较易熟，可直接油炒。
5. 菜花炒肉方法与豆角炒肉类似。
6. 一顿不算丰盛但是可口的午餐就搞定啦！我的炒菜处女作，望大家多多包涵～
2豆角小炒肉的做法步骤
1. 上肉切片，用盐，油腌十五分钟。如果有五花肉就更好了。
2. 腌好的肉下热锅翻炒，装盘。
3. 豆角摘成四公分长，洗干净，热油锅，放蒜头爆香。下豆角炒到变色。
4. 豆角变色后就可以放入花肉翻炒，五分钟后加入盐这可以了。
5. 这是成品啦，虽然灯光不是很好
3豆角小炒肉的做法步骤
1. 长豆角放到洗水水里加适量盐提前泡一泡，
2. 把豆角切成这么短 。
3.瘦肉洗净切成丝。用淀粉腌一下肉。蒜拍碎，青椒切段。
4. 热锅烧油，放入瘦肉加适量盐炒熟捞起。
5. 另起锅烧热倒油，先放青椒和蒜爆香。再下豆角。
6. 放点水焖熟，放点生抽蚝油。
7. 接着放入炒好的瘦肉，加盐和鸡粉炒均匀即可。
8. 装盘即可吃。拍照。
9. 好吃的来了。
