我送你西芹胡萝卜牛肉夹饼教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧!
1胡萝卜焖牛肉
最近更多的时间给落在了来回的道路上，于是我们家的电压力锅的作用真正是发挥到了极致，几乎所有煲的、炖的菜都交给了它，真是省时又省力，那什么，最关键的是人家煲出的味道也一样是美美的，所以，那些赶路的煮妇们，不妨也多利用下电压力锅哈。
省时省力的电压力锅版也一样美味----胡萝卜焖牛肉
材料：牛腩300克 胡萝卜一根西兰花适量 洋葱一颗
辅料：香叶 花椒 大料各适量
调味品：李锦记特级头抽 盐 啤酒 糖 胡椒粉 鸡精
胡萝卜焖牛肉的做法
1、烧开水，放入牛肉焯烫过凉，西兰花掰成小朵入开水中焯烫后，用冷水中浸泡片刻取出待用
2、胡萝卜去皮和洋葱分别切滚刀状
3、锅内入油，小火爆香香叶、花椒、大料和洋葱，加入洗净的牛肉和胡萝卜块翻炒，烹入啤酒、李锦记特级头抽
4、转入电压力锅，加入热水，按“蹄筋”键 ，这个过程大约40分钟左右
5、待压力下去后转入锅中，加入焯烫好的西兰花翻拌均匀，撒点胡椒粉、盐、糖、鸡粉就可以了。
舞语：
1、西兰花焯烫时候水中加点盐和油可以保持蔬菜的色泽感
2、用啤酒代替料酒，不但牛肉熟的快些，而且口感也很鲜美
3、胡萝卜不要切太小，因为煲的时间长些，为避免煮得太烂了，还是要大块些的好
美食搭配小提示
牛肉与白萝卜和洋葱相宜:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生.
2萝卜牛肉水饺
材料
原材料牛肉………250克面团………500克红萝卜………15克调味料盐………3克味精………3克糖………10克麻油………3克蚝油………3克胡椒粉………少许生油………少许
做法
1、红萝卜洗净，切成碎末；
2、加入切好的牛肉中，再加入所有调味料一起拌匀成馅；
3、取一饺子皮，内放20克的牛肉馅；
4、将面皮对折；
5、封口处捏紧；
6、再将面皮从中间向外面挤压成水饺形。
特别提示
红萝卜最好先焯水。
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3胡萝卜牛肉丝
鲜香嫩爽，牛肉丝中透着胡萝卜的自然甜味，是既美味又营养的选择。牛肉营养丰富，蛋白质、维生素含量高，并含有人体所需的多种氨基酸。胡萝卜中胡萝卜素和维生素A含量丰富，清肺润喉，尤其在用油烹炒后营养更易被人体吸收。此菜具有健脾养胃、强筋壮骨、补虚损、安中益气、清热解毒等功效。适合儿童食用，有利身体健康发育生长。
材料
牛肉1块（约50g），胡萝卜2根（约200g），酱油2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），干淀粉2茶匙（10g），葱花1茶匙（5g），姜末1茶匙（5g），料酒2茶匙（10ml），油1汤匙（15ml）
做法
牛肉洗净，切成肉丝，用葱花、姜末、干淀粉、酱油和料酒调味，腌10分钟。胡萝卜洗净刮皮，切成细丝。
大火加热炒锅中的油至冒烟，将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒，呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角，滗出油来炒胡萝卜丝。
胡萝卜丝变熟色后调入盐，和牛肉丝一起拌炒均匀即可。
小诀窍:
牛肉和胡萝卜都要切成尽量细的丝，更易熟、入味。
4口蘑胡萝卜牛尾汤
家里小MM去广州参加全省定向越野比赛，去之前，问她能取得啥成绩，她说这次有很多高手比赛的。哈哈，为自己的失败留下伏笔，大大的狡猾。不过，还是鼓励了她一翻。下午去学校接她，一见面，见她低着头过来，就知道失利了。问她怎么样，她说输给了队友，拿了银牌。晕，出乎意料之外，这队友一直是她手下败将。不过，问她失败的原因，这小家伙老是强调客观原因，回去得好好和她谈谈。输就输，要总结自己的原因，不能埋怨这埋怨那，月底还有全国赛呢，报仇的机会。尽管如此，还是要奖励她一下，鼓励鼓励。一起去到菜市场，问她今晚喜欢吃啥，她做主。小家伙看到有条牛尾巴卖，说要吃这个，一问才15元，呵呵，便宜，于是买回家炖给她吃，补补身体。
材料
牛尾1根，胡萝卜适量，口蘑适量，姜适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将牛尾切段焯水洗净。
2.胡萝卜切块，口蘑洗净。
3.所有材料入锅，加水烧开，文火炖3小时。
4.最后炖的剩下了一半水，呵呵，加些盐，鸡精调味就行了。味道真的不错，简直是一流，哈哈。
5西兰花胡萝卜腊肉饭
西兰花胡萝卜腊肉饭（为秋而生）胡萝卜：丰富VA对皮肤干燥、口唇发干有效。西兰花：秋天的西兰花花茎中营养含量最高，爽喉、开音、润肺、止咳，更是天然的血管清理剂。洋葱：增强人体免疫力，能够使人精神畅快，还可使人体呼吸顺畅。tips：胡萝卜要先炒，胡萝卜素在油脂中才转化VA被吸收...
材料
西兰花50克，胡萝卜30克，洋葱20克，腊肉50克，米饭200克
做法
1.[材料准备]西兰花切小朵， 胡萝卜洋葱切小丁，腊肉一小块，隔夜米饭微波下备用
2.起锅点小火，加适量冷油和胡萝卜翻炒
3.待油变成胡萝卜色时放洋葱和切片的腊肉
4.开大火，放西兰花和米饭继续翻炒
5.加适量的盐和鸡精，关火，炒匀装盘就好享用啦~
小诀窍:
如果喜欢吃大朵的西兰花，炒前最好汆熟备用
