美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!团圆饭后刮油淸胃正当时蜜瓜红枣银耳羹小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!
1团圆饭后的清凉消饮 菠萝角水果优酪乳
食材:
新鲜去比菠萝(保留叶子),优酪乳
做法:
1.取一个碗,倒入一半的酸奶。菠萝用盐水泡过以后,取部分果肉切成小丁放入到酸奶中。加入菠萝丁的样子,可以适当的搅拌均匀一下。
2.留带叶子完整部分,从中间对切,然后取其中的一半再对切,也就是平均切成4份。取其中的1/4的菠萝角。在背部划一个小口,不要切断。
3.修剪好菠萝的叶子后把它插到碗的边缘,在倒入一小部分酸奶即可
4.如果想在上面做一些装饰,可以按照图中的样子,用巧克力酱点出如图中的小圆点,点出一个造型。然后用牙签从每一个小圆点的中间穿过即可出现图中的效果。
2桂圆银耳羹
材料
银耳,桂圆
做法
1.用冷水泡发银耳,撕成小朵
2.把银耳放进砂锅里,小火慢煲
3.煲至银耳浓稠,加入洗净的桂圆
4.不用放糖,桂圆已经很甜啦
3一个人的团圆饭——丸子白菜汤
材料
大白菜,蘑菇,贡丸,鱼丸,千张
做法
1.我把白菜心洗了,用刀对半划开;蘑菇是我最喜欢吃的蘑菇,多洗了几个,去蒂切成两半;千张是豆制品,饱腹,少放些吧,就放半张,也切成片;
2.两个贡丸一个鱼丸,都是包心的那种,也是胀肚子的东西,不能多吃,一样一个就好了。把丸子跟千张一起先煮;
3.煮开了以后,转小火再煮一会,汤会鲜些,等丸子煮到浮上来,千张煮到变厚的时候,就下蘑菇去煮;
4.汤再开的时候,再小火煮个几分钟,就可以下白菜了,汤开就好。叶菜不要煮太久,会煮黄的,营养也流失掉了。
5.加点盐,可以吃了。不爱吃太多的调味料,所以煮汤时,几乎是只放盐。也不爱放葱,不爱吃生葱的味道。
小诀窍:
最简单的汤,没什么技巧的,只是注意下料的次序就好了,肉类要先煮,叶菜最后煮。
4桂圆大枣芦荟银耳汤水
材料
芦荟罐头,红枣,银耳,桂圆,冰糖
做法
1.材料准备~还剩下的一点芦荟罐头用到这个糖水里了~
2.剥桂圆过程,一直还在疑惑,桂圆和龙眼是不是一回事呢?不过还是说剥桂圆把,不然就成了挖龙眼了,太暴力了.
3.银耳泡好切碎,桂圆去籽切两瓣,芦荟没有作改刀,整块的比较好~
4.开始煮制了,第一步先要熬红枣水,先把红枣放入锅里煮至少半小时以上.
5.再放入全部材料,继续煮40分钟即可.最后放冰糖.
小诀窍:
冷热都好喝~
5桂圆红枣银耳羹
材料
桂圆25克,红枣30克,莲子30克,干银耳5克
做法
1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块,红枣切开去核。桂圆剥去外壳后,放入热水中浸泡一会,比较容易去掉核
2、银耳和莲子放入锅中,加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠
3、随后倒入红核肉和桂圆肉,小火煮约30分钟即可
小诀窍:
不必加糖,红枣和桂圆都有相当的甜度,味道已经足够