我们每日除了睡觉，多是吃吃喝喝中度过的，但是如何吃才健康合理呢？有关营养资料显示，现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，所以要调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食，美食频道推荐史上最全的咖喱椰汁烩大虾营养菜谱，营养吃出来。
1咖喱椰汁烩大虾
1 大虾放盐和料酒腌10来分钟，然后放少量淀粉
2 青红椒，洋葱切块
3 锅内放油，热后将大虾快速爆炒至变色，盛出。
4 锅内放油在将青红椒，洋葱爆炒下，盛出。
5 再放油将蒜，姜炒出香味，然后放入咖喱粉小火炒下，然后放入红咖喱酱，翻炒片刻后加水，放入lemon grass, 少量糖，煮开后放入大虾炖5分钟左右，加入炒过的青红椒即可出锅。
6出锅前根据自己入口味放入椰子汁，青柠檬汁少量。
2椰汁咖哩虾
1.把草虾用清水洗净并沥干水分，将洋葱、蒜仁切成细碎状备用。
2.取锅烧热后加入沙拉油热至约180℃，将草虾放入油锅中炸约30秒至表皮酥脆即可起锅。
3.另取锅烧热后加入少许沙拉油，转小火爆香作法1的洋葱、蒜，再加入作法2的虾及所有调味料转中火煮约2分钟至汤汁收干即可。
3椰汁咖哩烩饭
1.虾仁、鲜鱼片、新鲜干贝、洋葱、青椒、红椒、黄椒洗净并切块，再分别以沸水汆烫后捞起沥干；调味料A调制成太白粉水备用。
2. 将奶油放入锅中加热，加入作法1的洋葱爆香，再放入作法1的其他材料与调味料C一起煮开后，再将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，起锅淋在白饭上即可食用。
4椰汁咖喱雞
1、雞胸肉1塊切片，加入料酒2匙和鹽一點點，用手抓勻醃一下。
2、青椒1顆去頭去籽，切片。
3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入綠咖喱醬4匙炒香。
4、加入步驟（1）兩面煎至5分熟；再加入水300ml、椰漿粉5匙和乾檸檬葉6片拌勻。
5、咖喱滾了后放入步驟（2），至青椒熟了加入魚露2匙拌勻，裝盤。
