准备材料:
饺皮材料:富强粉600克,盐少许,清水适量。
馅料:五花肉约500g(偏瘦),嫩玉米1根,芹菜200g左右(比较细的那种芹菜),鸡蛋1个,蒜姜适量。
调料:盐、糖、香油、老抽各适量。
馅料做法:
1.蒜和姜适量,去皮洗净后切末。
2.嫩玉米洗净煮熟后晾凉,将玉米粒剥下备用。
3.芹菜洗净后控水,连带叶子一起切小丁。
4.五花肉用热水清洗几遍后去皮,剁成肉馅,中途加了一勺老抽调色。
5.在剁好的肉馅里加上切好的蒜、姜末,加适量的盐、一勺白糖、鸡蛋一枚,然后顺一个方向用筷子搅拌至所有材料混合均匀。
6.在5中的肉馅里加入一大勺香油,继续顺着上一步的方向搅拌至肉馅上劲。
7.往肉馅里加入剥好的玉米粒和切好的芹菜丁。
8.搅拌均匀即成饺子馅。
包饺子:
1.在富强粉里加一点点的盐,用凉白开合成较柔软的面团,并将和好的面团盖上保鲜膜或湿毛巾醒发半小时左右。
2.将醒发好的面团揉匀后搓成粗细均匀的长条。
3.再将长条切成等分的小剂子。
4.将剂子擀成中间厚四边薄的饺子皮。
5-6.包入适量的饺子馅,先将中间捏紧,再用两手将两边往中间挤,同时两个大拇指和食指用力将两边的边边捏紧即成。
7.包好的饺子排排队。
8.起锅烧一锅水,水开后下入饺子,盖上盖煮至开锅,激入凉水,再盖上盖,如此反复三次,开盖再略煮一分钟,即可捞出装盘。
玉米面条怎么做
常见的谷物玉米、小麦等,这些几乎是每个人都知道的食物,接地气的同时还有营养。而其中的玉米,也是软糯香甜,主要分为甜玉米和糯玉米。玉米不仅可以直接煮熟来吃,也可以做成玉米面条。那么,玉米面条怎么做好吃做法是什么呢?
玉米面条怎么做好吃做法
一、黄瓜玉米面条
材料:玉米面条500克,黄瓜300克
做法:
1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。
2.玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟。
3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可。
4.黄瓜去皮切丝。
5.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。
6.玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的黄瓜丝即可。
二、 五花肉玉米面条
材料:玉米面条400克,五花肉100克,胡萝卜50克,芹菜50克,油适量,盐适量,生抽5克,豆瓣酱20克,甜面酱5克,白酒2克,大葱5克,姜2克,青菜50克,鸡精2克。
做法:
1、芹菜去叶,和胡萝卜洗净切小丁;猪肉切丁;青菜洗净,焯水切段。
2、热锅凉油,下五花肉翻炒出香味出水分。
3、加白酒、生抽、葱、姜翻炒翻炒均匀,下豆瓣酱、甜面酱,翻炒均匀。
4、加胡萝卜、芹菜翻炒一会,加水熬制到五花肉熟透,汤汁浓稠,加鸡精调味即可。
5、煮锅加水,大火烧开,下玉米面条,煮到面条熟透,没硬心捞起,过凉开水。
6、玉米面条装碗,铺上青菜,浇上酱料即可。
备孕可以吃泡面吗
泡面没有什么营养,而且还含有一定的食品添加剂,长期食用的话对健康有一定的危害,但如果偶尔食用也是可以的。而且如果打算怀孕,怀孕以前避免食用辛辣刺激性食物,注意孕前用药,预防病毒感染,避免接触农药和化学物质,注意劳逸结合,保持心情愉快,才能生一个健康聪明的孩子。
孕前需要补充足够的蛋白质,含蛋白质丰富的食物有深海鱼虾、牡蛎、牛肉、瘦猪肉、鸡肉、肝类、蛋、牛奶、乳酪等;植物性含蛋白质丰富的有黄豆及其制品、大米、小麦、小米、红薯、花生等。但是蛋白质不能超标摄入,容易造成体内其他营养摄入失衡,形成酸性体质,这样不容易怀孕。成年人每千克体重每天应提供蛋白质1-1.5克,准备生孩子的青年妇女应为1.5-2克。
在备孕期间如果过多的吃含糖量较高的食物,容易引起糖代谢紊乱,很可让你能成为潜在的糖尿病患者,如果在孕期如果继续吃含糖量高的食物,就很容易就转变成孕期糖尿病。孕期糖尿病不仅会危害孕妇的健康,而且还会造成胎儿的早产、流产甚至死胎。因此在备孕期间避免吃高糖食物。
玉米面条煮的做法如下:
1、玉米面条清水浸泡一小时。
2、玉米面条入沸水中煮熟。
3、小葱和香菜切末备用。
4、将一支史云生浓醇高汤挤入碗中。
5、用350毫升的煮面汤搅拌均匀。
6、煮好的面捞在碗中。
7、紫菜、虾米、葱碎、香菜末洒在面上即可。