用料
韭菜 200克
里脊 150克
冬笋 1只
盐 3克
蚝油 1大勺
白糖 1茶匙
鸡精 少许
韭菜炒肉丝的做法
韭菜洗净切成寸段；冬笋取笋尖切成细条，用淡盐水焯5分钟去除大部分草酸
里脊肉切成丝，加入料酒、盐、蚝油、白糖抓匀腌渍15分钟；热锅冷油滑炒至变色盛起
锅内重新加入油，放入韭菜煸炒，调入盐，加入冬笋和里脊丝快速翻炒均匀，出锅前加少许鸡精即可
小贴士
春韭最好挑阔版的品种，吃口比较香糯；韭菜要油多、快速，炒出来才好吃。
超级下饭菜，韭菜炒香干，再配一点五花肉条，更加的香上加香。简单好多，你也来试试吧?
用料 ?
香干 6块
精选下五花肉 50克
韭菜 适量
超香的下饭菜～韭菜香干炒五花肉的做法 ?
香干切条
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韭菜切段
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五花肉切筷子条
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香干焯水
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锅里少许底油，小火煸五花肉，把油煸出来
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放入蒜片，干辣椒，小米椒
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倒入香干翻炒，放两勺生抽，一勺蚝油，一点老抽，一点糖，一丢丢醋
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放入韭菜大火翻炒，根据自己口味可以加盐调味
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出锅
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看着就香，拌饭吃你能吃几碗米饭?
