菜谱简介
五谷豆浆加入面团,也可以增加香气与柔软度喔!
材料
高筋面粉300g糖20g盐3g油10g五谷豆浆200cc酵母3g核桃适量高筋面粉适量黄豆1/2杯十榖米1/4杯燕麦1/8杯荞麦1/8杯
做法
1
五谷豆浆材料洗净泡水一晚,再次洗净沥干豆类,加入水1000cc,放入豆将机,选择五谷将模式,约20分钟后完成,取出200cc放凉备用。
2
面团材料投入面包机,[酵母]投入酵母匣,[核桃]捏小块投入坚果匣,面团模式1小时候取出,分割成8等份,滚圆
3
剪刀从面团中间向下剪开约2/3的长度,切口翻向下,成心型
4
排列在烤盘上,发酵30分
5
入烤箱前,洒上少许高粉,预热170度,烤12~15分