导语
夏天经常呆在空调房里，会导致人体水分流失，使皮肤变得干燥，除了多喝水外，还应该注意饮食方面的补水。下面介绍四种补水蔬菜，经常食用可以让皮肤越来越水润哦。
一、冬瓜
推荐做法：【冬瓜炒肉末】
1.瓜小半个，削去外皮，切成均匀的小块；里脊肉一块，剁成肉粒；青椒一个，切成菱形片；再切点姜末备用。
2.锅内烧油，倒入冬瓜开大火翻炒，冬瓜断生、变色以后加入适量的清水，煮至汤汁沸腾，加入食盐2克，少许老抽，小火焖煮5分钟把冬瓜焖至熟透。
3.5分钟以后转大火收汁，倒入肉末和姜末炒出肉香味，放入青椒片，加入适量的鸡精，继续翻炒至青椒断生，美味即成。
二、番茄
推荐做法：【番茄炒鸡蛋】
1.番茄打上十字花刀，放入开水中烫一下，烫破皮以后把外皮揭掉，切成均匀小块。
2.碗中打入四五个鸡蛋，加入食盐2克，搅拌打散成蛋液。
3.锅内烧油，六成油温倒入蛋液，快速翻炒至鸡蛋定型后捞出，切记不要久炒容易把鸡蛋炒老。
4.锅内再烧油，倒入番茄，加入生抽、少许白糖，翻炒出番茄的汁水，然后倒入鸡蛋，继续翻炒均匀，撒上葱花美味即成。
三、芹菜
推荐做法：【蟹味菇炒芹菜】
1.新鲜的蟹味菇一把，切掉根部，用淡盐水浸泡洗干净；芹菜把比较大的划开、切成段；再切点红椒丝用来配色。
2.锅内烧油，五成油温倒入芹菜，中火翻炒1分钟，芹菜断生以后加入少许食盐，翻炒至入味盛出。
3.锅内再烧油，放入葱、姜爆香，倒入蟹味菇大火翻炒30秒钟，蟹味菇断生以后倒入芹菜，放入红椒丝，加入生抽5克，酱油5克，少许白糖调味，勾入一点水淀粉方便入味，淋入明油提亮色泽，翻匀后美味即成。
四、丝瓜
推荐做法：【丝瓜炒毛豆】
1.嫩丝瓜一根，把外皮刮干净，切成滚刀块，用清水泡上防止氧化变色；毛豆籽半碗清洗干净；红椒切成片搭配颜色。
2.锅内烧水，放入毛豆汆煮2分钟，毛豆焯熟以后捞出来，用清水冲洗过凉；锅内再烧水，开锅以后放入丝瓜和红椒焯烫30秒钟，丝瓜返青后捞出冲凉、控水备用。
3.锅内烧油，加入一点清水，放入食盐2克，鸡粉2克，白糖少许，适量的水淀搅匀化开，倒入所有的食材迅速翻炒至入味。
4.最后淋上明油提亮色泽，清香有营养的丝瓜炒毛豆就可以出锅了。
