单选题在下列哪种物质加入双缩脲试剂后呈紫色A.脂肪　B.蛋白质　C.葡萄糖D.淀粉

问题补充：

单选题在下列哪种物质加入双缩脲试剂后呈紫色A.脂肪B.蛋白质C.葡萄糖D.淀粉

答案：

B解析双缩脲试剂是用来鉴定蛋白质的，遇到蛋白质将呈现紫色。故本题选B。