茶是中国最古老的发明之一，并且从中国走向了全世界。当人们开始喜欢上喝茶之后，喝茶这件事就开始变得讲究起来了。从茶的种类、茶的形态，五花八门，甚至成为一门深刻的学问，并且还延伸到了哲学的层面。放眼世界，人们对于茶的折腾，几乎都是一样疯狂！
即便是一个对茶很有研究的人，也不一定说能够说出来茶叶的所有种类。只能模糊的概括为：红茶、绿茶、黑茶、青茶、白茶、黄茶这六大类。再细分不同种类茶叶的产地、种植气候、制作工艺等，可以说茶是一辈子都研究不完的学问。在茶叶领域，没有专家可言。
同时还有有人研究出来，说不同的茶需要不同的水和不同的水温来泡。以及不同的茶需要用不同的茶具来泡等，实在是令人费解。如果说以上内容都研究透了的话，那么还有一个内容也是茶领域常常被说道的事，那就是所谓的茶道。
茶道从字面上可以理解为一种哲学上的文化，即茶文化。哲学层面上的茶文化表达，是看不见摸不着的，是每个人在茶这件事情上的思考。只不过有些好事之人，把茶道弄的神乎其神。原本是每个人脑海中思考的事情，变成了具象化的动作、环境等。这就是我们所看到的茶道。
茶道源于中国，但兴起于日本，所有人以日本的茶道而津津乐道。这里的茶道被具象到着装、动作、说辞、姿态、茶具、桌椅板凳、茶室环境等，这些组合起来就成了所谓的茶道了。连贯起来就是：在一间装扮考究的茶室里，身着传统服饰的人围坐在一起，神态悠然；一人拿出茶叶、煮水、等水开、放茶叶、洗茶、再洗、摆好客人的杯子、慢慢倒上大半杯、客人致以扣手礼、缓慢端起杯子、轻轻闻、小酌一口…
这套繁琐的“茶道礼仪”，其实可以用两个字来总结，那就是倒茶。茶道的一整套流程就是倒茶，把一个简单的事变的复杂，这就变成了一件很有文化很有品味的事！
人们热衷于茶道，而不追捧倒茶，这两件事本质上是没有区别的。这就好比有人吃苹果可以吃出“万有引力”的灵感，有人只是果腹。真想要喝出点文化和意境，还是得看每个人自身的“悟性”，就别去瞎折腾装点氛围了
因此通俗的茶道可以理解为，热爱喝茶的人喜欢为这件事付出更多的精力在上面，为喝茶这件事赋予了更多具象化的东西在里面，仅仅展现的是一个人主观上兴趣爱好的表达。当然了，热爱喝茶的人也并不是非要搞出来这么一大堆事，抬起手臂倒满茶水，这是倒茶同样也是茶道！
