曾几何时
吃上精米白面是生活富足的标志
如今当温饱不再稀罕
人们开始普遍追求健康
在全民养生的时代
从每日刚需的主食---米饭入手
为您的健康打好基础
“胚芽米”应运而生
“胚芽米 ”是个什么概念?
它和我们普通的大米又有什么区别?
大家最初知道的“胚芽米”也就是保留胚芽的米,而我们今天介绍的天苗“胚芽米”,更准确地说是“带胚芽鲜米”,它保留了“胚芽”的营养,在追求大米的“新鲜度”的同时,更符合国人的饮食习惯。
糙米、精米和“带胚芽鲜米”又有什么区别呢?
营养上对比
稻谷>糙米>带胚芽鲜米>精米
人们常把精米叫“死米”,把糙米、胚芽米称为“活米”,秘密就在这能发育成胚叶并生长的胚芽中,而精米完全去除胚芽,营养物质流失较多。
(精米和胚芽米营养价值对比)
胚芽米则保留较多的营养成分,而且经过科学检测,胚芽米从蛋白质、直链淀粉、铁、钙等微量元素、人体所必需的氨基酸和总氨基酸含量等营养成分上与糙米相差不大。
加工工艺对比
带胚芽鲜米>>精米>糙米>稻谷
胚芽米的生产工艺需要比较特殊的磨米机,而不同百分比的胚芽米所需的工艺又不相同。市场上能买到的胚芽米,多数是采用“糙米”的加工工艺。天苗带胚芽鲜米采用的是“单抛双筛”的工艺加工,有别于“精米”的“双抛单筛”或“双抛双筛”的工艺。
“单抛双筛”的工艺优点是:不过度抛光,比传统“精米”保留了更多胚芽,口感却又不像“糙米”那么难下咽。
口感外形上对比
精米>带胚芽鲜米>糙米>稻谷
精米口感上佳,糙米由于有糠层,吸水困难,食味值较差。天苗胚芽米因为加工工艺的原因跟市面上普通的胚芽米又有点区别。
(两种光线下的天苗胚芽米)
市场上的胚芽米米香很浓,他们的胚芽在保留率很高的前提下,牺牲了口感,吃起来依旧有点粗糙。口感不好,已经无法满足于现代人对米饭口味的追求。而我们的带胚芽鲜米,既新鲜,又比传统精米保留了更多胚芽,还弥补了口感上的缺陷,所以十分适合食用。
带胚芽鲜米口感更适合国人的饮食喜好
胚芽在一粒大米中按重量只占很少一部分,营养成分却过半,被誉为“天赐营养源”,又被称为大米中的营养“黄金”。
带胚芽鲜米的好处:长期食用优质的带胚芽鲜米可以促进人体发育、维持皮肤营养、降低人体胆固醇,调节肌体脂肪,降低高血压、心脏病、糖尿病、肥胖 、便秘、癌症的发生概率。宝宝和老人家食用益处多多!
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