▲什么是中式糕点？
“以面粉或米粉、糖、油脂、鸡蛋、乳品、豆类等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，先把它初制成型，再经过烘、烤、蒸、炸等方法加工的食品。”
——《我国传统糕点的发展历程及起源》
近几年，外国糕点、网红糕点
越来越受欢迎
在这个颜值担当的时代里
我们迷恋那些美轮美奂的热门糕点
却渐渐忘却一些传统的美味
它们活在大街小巷里
活在热腾腾的炉火和笼屉中它们甚至成为了当地一大特色
吸引着一代又一代吃货
今天广播君就为大家盘点几款中式糕点
快来看看哪款戳中你的心
钵仔糕
小时候最期盼的便是放学
背起书包撒欢儿跑出校门
盼的只是能尝一支美味的钵仔糕
小小的一支钵仔糕
就已足够令人高兴一整天了
一口接着一口，糯软香甜
钵仔糕温热时吃是软绵的
放常温后便是糯弹的
大颗饱满的现熬蜜豆
纯朴香甜，口口满足
椰汁桂花糕
浓浓的椰汁糕上散发淡淡的桂花香
轻轻地咬了一口桂花糕
花糕的香味留在嘴里
带着淡淡的花香留在鼻尖
这种味道自然给秋天
增添了一丝浪漫的感觉
软糯香醇，幽清甜淡
轻轻咬上一口花香的芬芳
清脆的口感在舌尖上舞动起来
萝卜糕
萝卜糕是经常在餐桌上
出现的广式家常点心
采用白萝卜为主食材
糕体筋道弹牙
散发着清爽的萝卜味和鲜香的腊肠味
口感咸鲜软糯
这是一道外皮酥脆
内里清香绵软的小吃
把萝卜丝加入米粉蒸制成萝卜糕
再用春卷皮包裹油炸至色泽金黄
外脆里糯，香味浓郁
伦教糕
伦教糕首创于广东顺德
伦教镇的家庭小作坊
是极具岭南风情的糕点
也是顺德人儿时记忆里
最值得回味的食物
伦教糕以晶莹洁白而着称
优质的伦教糕
光洁如镜，雪白晶莹
糕身横竖小水泡似的孔眼，均匀有序
质地爽软、滑润而富有韧性
味道清甜、爽滑
时间给予了糕点最好的证明
人们总是将美味的糕点留在记忆里，味蕾里
每一款美味的糕点
带给我们的不仅仅是味蕾的满足
还是一场穿越式的味道旅行
中式糕点还有很多很多
基本每一个城市
都有着一个不一样的糕点做法
每一个都是代表了当地的文化历史底蕴
不知你是否还记得
第一次接触到传统中式糕点是什么时候？
你还记得它的味道吗？
欢迎到推文下方留言分享你喜爱的中式糕点
—END—
power channel
集娱乐文化生活情感新闻为一体的工商校园具有影响力的传媒之一。
经常严谨，偶尔逼格，没有刻意的落笔，没有虚伪的诉求。
既是真诚的发声，多元发展的媒体组织，也是校园建设的重要机构。
图片来源于网络，如有侵权，请联系删除
