立秋已至,温度依旧不减。
三十多度的高温,
使肉质无法在室温下多待一秒。
冷冻肉看似在夏天里较为安全,
不像冷鲜肉对于存储有严格要求,
但你知道吗?
肉类在冷冻储藏期间,随着时间的延长,其中的水分会慢慢蒸发、脱水,肉表面颜色逐渐变暗、变黄;若冻藏室温度发生波动时,还会引起大量肉汁损失,从而使肉的品质下降。
另外,肉的风味和营养成分也会发生变化,尤其对于脂肪含量高的冻肉,由于多不饱和脂肪酸的水解、氧化而产生酸败,使风味下降。
肉类富含蛋白质,特别有利于微生物生长繁殖,若储藏不当,很容易造成微生物污染,从而导致肉腐败变质。
冷冻肉与冷鲜肉相比,
在营养和口感上略有欠缺。
选择存储温度精确的冷鲜肉柜,
在立秋时节正确润燥生津。
海尔鲜肉柜SC-608CX
专业存储·立体制冷·涡流匀冷
抑菌净味·红色光源
壹
0-4℃黄金温度专业存储,
使酶的活性和大多数微生物的
生长繁殖受到抑制,
确保存冷鲜肉原鲜营养,
电子显示更智能,
温度控制更精准至1℃;
贰
5S立体制冷,五面制冷,
制冷均匀无死角,
强劲制冷更加保障肉的新鲜;
叁
行业首创涡流风循环系统,
微风循环,制冷均匀温差小,
肉质风而不干;
肆
专利抑菌技术N-AB抗菌模块,
能有效抑菌99.99%,
单独开关控制,满足不同环境需求;
伍
隐藏式冷鲜肉专用LED灯,
不刺眼,肉质更鲜美,
隐藏式安装,提升购买体验。
巡航精控,细胞养鲜,
确保冷鲜肉的安全卫生,
放心贴秋膘!