立秋后天气还是会很热，天气还变得十分的干燥，皮肤上的水分会快速的蒸发，身上很容易出现燥热的情况，所以在这个时候要多吃润肺润燥的食物。南瓜具有润燥的作用，水分也多，可以改善秋日干燥带来的不适感，而且秋燥，吃些南瓜可以润润燥。
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。而且在季节交替的时候，吃南瓜对三高人群有很好的缓解作用，避免因为节气变化造成血压不稳。
【糯米豆沙小南瓜】食材：南瓜泥200克，糯米粉170克。馅料：豆沙馅适量。
具体做法看这里：首先南瓜要先蒸下，去皮切薄片放入锅里面10分钟左右就蒸熟了，然后用勺子压成泥备用。
2、接着，加入适量的糯米粉，我给的比例是大致的，因为南瓜吸水性不同，有的比较绵，有的含水性大，所以要酌情增减的。糯米粉加入后揉成耳垂般柔软的状态为宜。
3、然后将揉好的南瓜糯米团分成15克一个的大小。
4、接着，将糯米团滚圆后，然后做成小碗形状，取适量的豆沙馅包入。
5、包好后搓圆了，然后用牙签在面团上压出痕迹，做成南瓜的形状，在顶部用葡萄干插入做成南瓜的蒂。等锅里面的水烧开了，然后将豆沙南瓜放入蒸，大火吃，蒸10分钟左右就可以了，出锅当早餐，搭配一杯牛奶或者五谷米糊，秋天早餐这么吃，润肺去燥。糯米粉新做法，我家早餐就吃它，软嫩爽滑，怎么吃都不腻。
小唠叨：1、南瓜的品种不同，所以含水量也会不同的，揉好的糯米面团以耳垂般柔软度是最好的。2、糯米团在包的时候其他要先盖上保鲜膜避免水分流失。3、蒸制时间不用太久，食材都是容易熟的，时间太久反正容易塌糊了。
版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
