哈喽~很高兴与你们见面。我是阿九，一个实实在在教你学做菜的美食博主，伸出手指点点“关注”，让我来做你的美食参谋。
立秋节气，记得常喝这汤，帮你润肺去燥，平稳度过季节交替。
立秋之后，最恼人的一个事情就是秋燥易上火，而最应该做的一个事情，也就是防秋燥去火气。如何防秋燥去火气，其实可以通过简单食养来解决。进入秋季，常吃一些滋阴润肺的食物，比如百合，就可以帮助我们轻松去燥，平安顺利度过季节交替。
百合是一道药食兼优的滋补食材，有干货、鲜货和粉状三种形态。百合具有养阴润肺、清心安神的作用，宜四季常吃，但更适宜于秋季食用。百合用作佳肴，可以制汤、做菜，做糖水，做甜羹，吃法花样非常之多。
百合清香，粉糯，味道有时候吃着微苦，但只要稍加处理，用热水简单烫烫，吃着也就不苦了，更多时候，我买的是甜百合，直接生吃也甜口。
今天给大家推荐的一道适合立秋的养生食谱——百合汤。这一道百合汤，由百合、马蹄（也叫荸荠）、蜜枣三种食材共同制成，味道甘甜可口、清润又滋养，是一道甜汤，亦是一道糖水，常吃可以滋阴润燥，帮助身体润肺化痰，平稳度过夏秋季节的更替。
立秋过后，西瓜冷饮都不如它，6块钱煮一锅，美味滋补，降燥去火，做法简单别错过。
马蹄蜜枣百合汤
第一步：准备食材。鲜百合2颗，马蹄20颗，蜜枣3-4个，冰糖少许（做出来有四碗的量）。
第二步：将马蹄削去外皮，清洗干净后对半切开。（马蹄切成小块，可以更好地释放出糖分，喝起来汤水更甜口）。
第三步：把马蹄和蜜枣先放入煲里，根据食用人数添加适量的清水，再按着[甜品]或[煲汤]程序将糖水煮开（我是用多功能电饭煲做的，你也可以换成养生壶或其他能够煲汤煮水的器具来做）。
第四步：鲜百合冲洗去外表的泥，撕成小瓣后清洗干净（网上买了甘肃兰州的一箱新鲜百合，物廉价美味道口感也非常棒，平均一小颗才1块钱，很划算）。
第五步：待糖水煮到一半时，将鲜百合下锅，再加入适量的冰糖调味，继续煲煮至程序结束即可（鲜百合相对好熟，下锅时间适当延后都没问题）。
出品图：这样一道清甜可口、清润又滋养的“马蹄蜜枣百合甜汤”就做好了，夏秋季节，这一道糖水好喝又实惠，做法简单几步就好，看着是不是很有食欲呢，赶紧动手做做吧~
——阿九的絮叨——
鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人尤其有益。如果买不到鲜百合，可以换成干百合来做，但需要提前浸泡至软，然后和马蹄蜜枣一起下锅，这样煮出来的才会口感软糯。煮好的糖水可以放凉喝，也可以放入冰箱里冷藏，喝起来风味更佳甜味更足，非常可口哟。
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