明日立秋 记得常喝这汤 帮你去湿热益脾胃 平稳度过季节交替

时间过得真快，转眼又是一年的立秋节气，立秋预示着炎热的夏季将过，秋天即将来临。即使到了立秋节气，天气依然还是很炎热，面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口，但这个山药莲子猪骨汤却很合我胃口，此汤一点不油腻，甘润可口，有清热祛湿、益气健脾、滋养强壮的作用，对于夏秋季节交替带来的困重乏力、食欲不振等症状均有一定的疗效，很适合立秋时节饮用。

夏天津液损耗严重，立秋后，要多吃些养阴生津的白色蔬菜，山药作为一种药食两用的食材，在药材市场还是在菜市场都随处可见，它具有滋养强壮，助消化等效果，对脾胃功能有着很大的利处，需要减肥的女人也可以用它做主食，既能滋补又能排毒瘦身。再配以养阴清热、润燥止渴的莲子，清热祛湿的赤小豆，三者合一，实为老少咸宜的靓汤，立秋不懂吃可惜了。详细做法呈上，记得常煲给家人喝，帮助平稳度过季节交替！

【材料】：淮山药（干品）30克、莲子 25克、赤小豆 20克、猪骨 400克、姜 2片、盐 适量

【做法】：1、猪骨斩块洗干净后，放入清水中煮开1分钟左右，然后撇去浮沫捞出来待用；

2、赤小豆、莲子和山药用清水浸泡一会儿；

3、将猪骨、莲子、山药、赤小豆等所有材料和姜片一同放入电饭锅中；

3、倒入大约适量的清水；

4、盖好锅盖，按下煲汤功能键就可以了，汤锅的话大火煮开后转小火煮1个半小时；

5、汤熬好后加入少许盐调味即可；

这道山药莲子汤就做好啦，汤浓味美不油腻，既滋补又养生，立秋时节喝上一碗，让人倍感舒服！

【小提示】：

1、鲜山药与干山药成分一样，作用也一样。区别主要就是，前者营养成分高些口感好点后者便于储存，用于中药治疗。

2、市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。