蒜蓉粉丝蒸竹蛏
食材
竹蛏、蒜、红辣椒、香菜、粉丝、油、蚝油、糖、料酒。
做法
1、竹蛏子用小刀阔开洗去沙子。
2、竹蛏子肉肉摘去黑边清水洗干净沥干水份放入料酒煨制10分钟左右。
3、竹蛏子壳用小刷子清洗干净沥干水份摆入盘中。
4、粉丝在温水中浸泡10分钟捞出沥干水份剪成小段摆在竹蛏子壳里。
5、竹蛏子肉肉摆在粉丝上面。
6、蒸锅水蒸开放入粉丝竹蛏子大火蒸8分钟。
7、锅中倒入适量油加热放入蒜蓉爆香再放入蚝油和糖。
8、蒜蓉和蚝油完全相融合入味即可。
9、蒸好的粉丝竹蛏子从锅中取出。
10、将蚝油蒜蓉均匀的淋在粉丝竹蛏子上，撒上红辣椒和香菜更佳诱人颜值爆表噢。
叉烧排骨
食材的准备：
排骨、叉烧醤、姜、葱、蒜、胡椒粉、蜂蜜、红酒、蚝油、盐
具体步骤如下：
1.姜切片、葱切碎花、蒜成末，排骨剁段浸泡水中进行去血水捞出控水备用
2.起锅下油，待油温8成热时下姜片、葱花、蒜末爆香然后下去过血水的排骨中火进行温炸捞出控油备用
3.将控过油的排骨装入腌制盘中倒入红酒、叉烧醤、少许蜂蜜、蚝油并撒胡椒粉和盐搅拌均匀后用保鲜袋密封放入冰箱腌制一晚上
4.第二天将腌制好的排骨平摆在铺有锡纸的烤盘中
5.将烤盘放入烤箱中调好温度180度进行烧烤30分钟（每十五分钟翻一次面）即可出炉装盘（吃的时侯可以再刷点叉烧醤）。
茼蒿炒肉丝
食材配料：
茼蒿一把、猪瘦肉1块、蒜粒6个、盐半勺、生抽1勺、料酒半勺。
做法步骤：
1、食材备好。
2、将茼蒿清净，切段。
3、在开水锅中焯烫半分钟捞出备用。
4、猪肉切成丝，蒜粒切末。
5、炒锅放油烧热，放入蒜末炒香，下入猪肉丝，翻炒至变色，加半勺料酒，1勺生抽翻炒上色。
6、将焯煮好的茼蒿放入锅中。
7、加入半勺盐，用大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
五彩盖浇饭
食材：库斯库斯 鸡胸肉 红彩椒 黄彩椒 青椒 洋葱 鹰嘴豆 欧芹 柠檬 黑胡椒 盐 橄榄油
做法：
1、库斯库斯用开水浸泡后，沥干水分，蒸3分钟；
2、红彩椒、黄彩椒和青椒，一部分改刀切丁，一部分切块备用，洋葱切块备用；
3、鸡胸肉用黑胡椒和盐，腌制30分钟，备用；
4、鸡胸肉用橄榄油煎至变色，盛出改刀切块；
5、用竹签子将配菜和鸡胸肉，按照均匀顺序串在一起；
6、串好的串，用橄榄油煎至成熟，备用；
7、炒锅内倒橄榄油，放入彩椒丁和鹰嘴豆，翻炒均匀；
8、炒好的配菜和蒸好的库斯库斯混合，用黑胡椒碎、橄榄油、柠檬汁调味；
9、拌好的米饭盛出摆盘，码上煎好的串，撒上欧芹碎，即可食用。
