在家招待客人就做这几道菜 简单又美味！

核桃栗子莲藕汤

功效：补肾固肾，补血益气

食材：核桃2两、莲子2两、藕500g、板栗8两、陈皮1片、红枣10个

做法：

1、将所有材料洗净，莲藕切成大块状，红枣去核，莲子去芯；

2、在锅中放入8分满水，先放入陈皮；

3、待水煮滚后，再加入所有材料，以大火煮20分钟，再转为小火，继续煮2小时即可。

电饭煲焖鸡

食材用料：鸡一只、大喜大烤肉酱一袋、生抽、老抽、葡萄籽油、葱、姜、蒜、八角

做法：

1.鸡洗净，检查身上有没鸡毛。

2.剁成小块，清理掉鸡肺部分。

3.将鸡肉洗净，控干水分。

4.加入大喜大烤肉酱一袋。

5.加入老抽。

6.加入生抽。

7.放入少许葡萄籽油。

8.放入葱段、姜片、蒜片、八角。

9.搅拌均匀，腌渍2小时以上。

10.将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中，开启，大约20分钟后，会自动跳起，没关系，再次按下。持续2-3次，直至鸡肉熟烂为止。

11.鸡肉熟烂，出锅即可。

麻婆豆腐

配料：

嫩豆腐，猪肉，食用油，干红辣椒、新鲜红辣椒，四川花椒，姜，大蒜，辣豆酱，盐，淀粉

做法：

1.自制辣椒油。锅内放少许油，干红辣椒撕开，油热时放入。然后翻炒，看到油变红即可

2.猪肉、姜、大蒜和辣椒切碎，豆腐切成小块，待用

3.锅中放入两勺油，油热时放入适量的花椒

4.翻炒10秒，加入切好的姜和蒜、辣椒等

5.放入切好的猪肉，加入盐，进行翻炒，炒香

6.放入辣豆酱，继续翻炒

7.加入勾兑好的淀粉，搅匀，煮沸

8.沸腾的汤汁中放入切好的嫩豆腐，轻轻翻之均匀，再次沸腾，撒上葱花即可。