鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上。所以鸡蛋当然是咱们早餐的必备品了，那么每天早晨空腹吃个鸡蛋，坚持半个月，3个“喜事”会落你身上
1.补充蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。与其他富含蛋白质的食材相比，比如鸡肉、培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多
2.保护肝脏：每天早上空腹吃一个鸡蛋，能够补充能量。特别是现在的人们基本都喜欢熬夜，熬夜容易伤肝，所以如果每天都能够空腹吃一个鸡蛋，还可以修复因熬夜而损伤的肝细胞，起到保护肝脏的作用。
3.提高免疫力：每天早上空腹吃一个水煮鸡蛋，就可以为人体补充营养了，还可以提高免疫力，预防多种 疾病的发生，吃煮鸡蛋的时候一定要吃蛋黄，因为蛋黄的补血效果是最好的，大家要牢记哦！
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