西红柿豆腐新吃法 我家一周做2次 酸爽开胃 上桌连汤汁都不剩

阿文娱乐吧 ·2小时前

大家好，我是美食聊天下，今天给大家分享的是一道开胃汤的做法和技巧，欢迎大家在评论区留言评论，喜欢的朋友帮忙点赞，别忘记点点关注哦！

夏季来临，天气炎热，每到吃饭的时候就会食欲不振，有些人就会吃些凉菜或者吃一些比较辣的菜，来提升自己的胃口，其实夏季天热的时候，我们可以换一个思路。喝上一口鲜汤，通体舒畅，更加的能提起自己的食欲

汤的做法实在是太多了，一提到喝汤，我估计许多人都会想起排骨糖啊，鲫鱼汤，母鸡汤。这些汤固然好喝，不过也浪费时间，一时半会也炖不出来，而且夏天这么热，谁还愿意花这个时间在厨房里面去炖汤。那么我们就可以来点简单制作方法，不但食材简单，而且做法也简单，几分钟就可以出锅。

今天炖的这个汤，一共需要4种食材，有西红柿，豆腐，木耳，海鲜菇，不但颜色搭配好看，而且做出来的营养也非常的丰富，味道鲜美，爽滑好喝，酸爽开胃，自从学会这个做法，我家里没事的时候就会做这样的一锅汤出来，上桌连汤汁都不剩，大人小孩都爱喝。今天把方法分享给大家，感兴趣的朋友跟着我一起来看下吧！

西红柿豆腐新吃法，我家一周做2次，酸爽开胃，上桌连汤汁都不剩

【准备食材】：西红柿，木耳，豆腐，蘑菇，鸡蛋，盐，葱，姜，蒜，淀粉，香醋，胡椒粉，香油

【制作方法】：

1.准备一块豆腐，切成薄片，然后在改刀切成小块，讨厌豆腥味的，可以先焯下水，西红柿一个洗净，对半切开，去蒂然后切成小块备用。提前泡发好的黑木耳切成丝，海鲜菇洗净之后，然后在中间切开，大蒜拍扁切末，小葱切末，姜切丝，所有食材准备好以后放在一旁备用。

2.锅中倒入食用油，油热以后下入葱姜蒜翻炒爆香，然后把西红柿倒入锅中，加入一点盐，这样可以让西红柿更容易出汁，翻炒过后，西红柿出汁粘稠的时候，加入适量的清水，水开之后把豆腐下入锅中，然后在下入黑木耳和海鲜菇。搅拌一下，盖上盖子煮几分钟。

3.煮开之后，淋入一个鸡蛋液，然后用勺子搅拌一下，以免鸡蛋液粘到锅底，加入一些香醋，在加入少许的食盐。盐不要多，做出来的汤要的就是鲜美的味道，所以盐不要加多，加入少许的白胡椒粉，然后在加入适量的水淀粉勾芡，这样可以让汤汁变的更加的粘稠，更加的好喝。出锅之前撒点葱花，然后也可以滴几滴香油增香。不喜欢的可以不加，然后就可以出锅食用了。这样一道简单又美味的西红柿菌汤就做好了。味道鲜美，营养又好喝，酸爽开胃。

以上就是西红柿菌汤的做法，做出来的汤。营养好喝，味道鲜美，酸爽开胃。口感非常的好，喜欢的朋友可以先收藏，有时间的情况下可以试试做一做，好做又好吃。今天的美食方法就分享到这里，希望大家喜欢

内容来自新浪新闻