就在刚刚，
新的上海米其林榜单揭晓了。
去年那些上星的饭店还在吗？
今年又有哪些新鲜面孔？
这些饭店到底好不好吃？
槽点满满还是看点满满？
废话不多说~
看完就知道了！
米其林三星
（1家）
ULTRAVIOLET by Paul Pairet
创新菜/人均4000-6000
黄浦区中山东一路18号外滩18号6楼 (集合地点)
今年的三星餐厅众望所归，连续称霸了3年的UV继续保持水准，依旧是唯一三星。
法国名厨 Paul Pairet 筹备整整3年，才开了这家极尽神秘感的紫外光餐厅，号称“全世界第一个感官餐厅”。这家餐厅没有公开的地址，每次都是顾客在指定地点集合后，由专车来接送。而且它每晚只接待10名客人，所以需要提前三个月预定。
米其林二星
（8家）
喜粤8号（汝南街）
粤菜/人均80-300
黄浦区汝南街63号101室(8号桥四期)
一家低调的粤菜小馆，餐厅门脸不显山不露水，当年疯狂地拿到两星，一跃成为沪上最难预约的餐厅之一。碧绿菌皇炒带子、金黄酿焗蟹盖、香煎莲藕饼最是经典。
御宝轩（黄浦）
粤菜/人均250-500
黃浦区北京东路99号益丰‧外滩源4楼
创始人梁志崴来自香港，，梁志崴把目光投向了上海的地标：外滩。这次他要经营的是一间拥有六十多个桌位，十三间包房和一个百人宴会厅的餐厅。他把餐厅命名为“御宝轩”，主打传统粤菜。这家店选择丰富，口味至上，很快就大受本地食客欢迎。
乔尔·卢布松美食坊
时尚法国菜/人均1000-1500
黄浦区中山东一路18号外滩18号3楼
Joel Robuchon是法国美食界传奇人物乔尔卢布松在中国大陆开设的第一家餐厅，他是全球拥有米其林星星数量最多（33颗）的大厨，但今年8月不幸去世了。上海这家店全名叫L’Atelier Joel Robuchon，在外滩18号，风景是极好的，内里装修是红黑配色，选址和环境都是妥妥的5星。
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
意大利菜/人均450
黄浦区圆明园路169号协进大楼6楼
上海滩意大利餐食材要求最高的餐厅，尤其新鲜的海鲜，最昂贵的Culatello di Zibello火腿，白松露、各种芝士、季节性蔬果…对于好食材的追求堪称整个上海最大手笔的餐厅之一。
新荣记（南阳路）
台州菜/人均1000元左右
静安区南阳路170号(近西康路)
新荣记，是台州菜的扛把子。1995年张勇在临海开出第一家“新荣记”小排档，随后逐步发展向高端化转型。
南阳路上的新荣记，藏于历史悠久的贝轩大公馆，只有包间没有大厅，走入好像穿越到30、40年代的上海。在这里不仅能吃到高端东海海鲜，还有一流粤菜点心，主打菜是小黄鱼，蜜汁红薯、脆皮乳鸽、龙虾泡汤饭也让人口齿生津。
雍福会
沪菜/人均350-1200
徐汇区永福路200号
开了10多年的雍福会，在前苏联、德国、越南和英国等国家领事馆原址改建而成。如今是上海滩唯一米其林二星本帮餐厅。
整个餐厅充满历史的古朴感，再加雍福会主人喜欢在全世界收藏老物件，进入这里仿佛打开了一座存放多年的百宝箱。
而最珍贵的当然是雍福会经典菜品，招牌油爆虾、蟹粉鱼翅、鹅肝酱、普洱茶红烧肉都是饕客的白月光。
吉品轩
（去年一星升至今年二星）
粤菜/人均900元左右
徐汇区乌鲁木齐南路55号(与衡山路交叉路口）
极品轩的主厨拥有20多年烹调经验，以纯正港式风味打造矜贵海鲜、地道烧味、精致点心，为食客带来趣味探享之旅。
泰安门
（去年一星升至今年二星）
西餐/人均1600元
长宁区镇宁路465弄161号1号楼101室
在泰安门做厨师，可要能经得起挑战，因为这里每隔5周都会大换一次菜单，让每一位登临的食客，都能感受不一样的味觉之旅，难道这就是传说中“最熟悉的陌生餐厅”？泰安门不接受walk in，请提前预订并支付订金。
米其林一星
（31家）
菁禧荟
潮汕菜/人均1300元左右
长宁区虹桥路1665号B5幢别墅
菁禧荟在传统潮州菜基础上进行改良创作，主打“大味至清至鲜“的新潮菜概念，坚持做最自然真实的味道。
大董（徐汇）
中国菜/人均250
徐汇区淮海中路999号环贸广场6楼602号
大董烤鸭有“八个调料、八种吃法”，鸭皮蘸糖、鸭肉蘸蒜泥……皆是一绝，连米歇尔都点名要吃！
大董海参店（静安）
中国菜/人均300-500
靜安区南京西路1601号越洋广场5楼
高级办公楼内的大董分店，空间更大、包厢更多、摆盘也超精美！一连两家获得米其林一星，大董的餐饮品质值得肯定。除了烤鸭，它家葱烤海参也超级美味！
福和慧
素食/套餐780
长宁区愚园路1037号
一家清淡的中式素菜馆，餐点主要是素餐，店内设计古色古香，充满重视韵味，喜欢静谧安逸的食客一定会喜欢。
IL Ristorante-Niko Romito
意大利菜/人均1200元左右
静安区河南北路33号上海宝格丽酒店47层
在宝格丽47层，边俯瞰城市美景，边享用意大利绝味珍馐，不自觉就踏上意大利之旅。特别推荐餐前面包、意大利云吞、香煎鳌虾和龙虾意面。
苏浙总会
本帮菜/人均250
浦东新区世纪大道8号国金中心商场4楼13号铺
苏浙总会内部装潢时尚而富有格调，主要提供新式浙江菜，很多菜式都会引用国际化食材。淮扬清炖狮子头和黑松露鹅肝包生菜上海人经常会点。
Jean Georges
法国菜/人均1030
中山东一路3号外滩三号4楼
上海Jean-Georges法国餐厅是世界名厨Jean-Georges Vongerichten对于现代法餐的出色演绎，也是大厨在纽约之外首间以其名字命名的餐厅。
Jean-Georges通过大胆运用亚洲风味香料以及出人意料的味觉组合，把经典法式菜品提升到更为明快和现代感十足的境界：以新鲜蔬菜汁及芳香馥郁的草本香料为底的酱汁与调料，在增添菜品层次感和丰富度同时又避免传统奶油或肉类酱汁带来的厚重感，衬托出高品质食材的精华之处，并让它们得以绽放光彩。
老正兴（黄浦）
本帮菜/人均100-300
黃浦区福州路556号
始于1862年的老正兴，是上海历史最悠久的本帮菜馆，有着老上海人心仪的浓油赤酱感，吃多少次都不腻。
Le Comptoir de Pierre Gagnaure
法国菜/人均600—700元左右
徐汇区建国西路480号
刚刚开业一年，Le Comptoir de Pierre Gagnaire就尊享米其林一星食府殊荣。如今，这一流的法式美味二度荣登一星。
南麓·浙里（黄浦）
杭州菜/人均200-300
黄浦区四川中路216号
南麓·浙里有三十年代上海咖啡室餐室的feel，做的是精致杭帮菜，湖醋鱼、肘子老鸭煲、金牌扣肉、虾爆鳝、神仙富贵鸡都值得预定。
利苑（浦东新区）
粤菜/人均250-500
浦东新区世纪大道8号国金中心商场3楼17-18
利苑做粤菜，从选料到烹调都极具匠心，烧味和炖汤等招牌菜人气都很高，懂经的人在订座时就会预留。
利苑（徐汇）
粤菜/人均250-500
徐汇区淮海中路999号环贸广场4楼
环贸广场的利苑，装潢时尚大气，经常满座。老火汤、广东点心、海鲜、鱼肚、时令小炒、煲仔菜都是饕客们常点菜品。
鹿园（长宁）
淮扬菜/人均400元左右
长宁区新华路119弄1号(近番禺路)
鹿园隐于一幢百年洋房中，内饰充满地中海风情，却是一家有地道北京烤鸭的上海餐厅。烤鸭外皮酥脆，肉质细嫩，虽然限量但性价比十足。
斐霓丝
法国菜/人均330-700
静安区常德路1号璞丽酒店2楼
斐霓丝是璞丽酒店里的法国菜餐厅，享用至臻美味时，你还可以透过落地窗，看静安公园丛林树影。
家全七福（静安）
粤菜/人均800
靜安区南京西路1515号嘉里中心1期2搂
家全七福内部装潢自带港式怀旧风，餐品以海味菜式、汤饮、烧味为主，每一道看似不起眼的菜都是精心制作的功夫菜。
迷上海
本帮菜/人均200-420
浦东新区梅花路1108号卓美亚喜玛拉雅酒店6楼
又一家藏于酒店的高级餐厅，主打本帮菜，不过是在上海经典菜肴基础上创新改良而成的，老上海三黄鸡、目鱼红烧肉都是招牌菜。
艾利爵士
时尚法国菜/人均768
黄浦区外滩中山东一路32号外滩32号上海半岛酒店13楼
酒店13层的艾利爵士餐厅，以欧陆创新的烹饪手法呈现生海螯虾片、波士顿龙虾等精致菜品。登上露台，还能居高而下欣赏勾人心魄的夜景。
唐阁
粤菜/人均600-1000元
黄浦区新天地马当路99号朗廷酒店5楼
唐阁从连续两年保持三星，到掉入二星，这次又掉到一星，有点令人捉急啊！
大蔬无界（黄浦）
素食/人均300-400元
黄浦区中山东二路外滩22号4楼
素食界的“爱马仕”，非大蔬无界莫属。讲究顺应自然、遵循“不时不食”的它，让素食脱离寡淡无味，绽放出惊人异彩。
逸龙阁
粤菜/人均320-700
黄浦区中山东一路32号外滩32号上海半岛酒店2楼
半岛酒店标志性的中国餐厅，就属以正宗广东菜驰名的逸龙阁。这个餐馆以1930年代上海菜馆风格为特点，自带优雅风范。不过这次从二星掉到了一星，加油鸭！
甬府
宁波菜/人均800
黄浦区茂名南路59号锦江饭店锦北楼12楼
开业至今甬府坚持选用产自宁波的最新鲜食材，还原最传统宁波老味道，让甬帮食客们吃过就念念不忘。
雍颐庭
本帮菜/人均240
浦东新区浦东南路111号浦东文华东方酒店LG
雍颐庭以江南菜为主调，吸收杭州、苏州、宁波、江浙一带特色饮食精华，其中以甜酱油拌吃的狮子头，更令人印象深刻。整个店面装饰以红色和暖黄为主，大气华美。
成隆行蟹王府-新上榜
人均400~500
九江路216号
成隆行蟹王府在上海有好几家分店。顾名思义，是吃蟹的好地方。
金轩-新上榜
粤菜/人均1000
浦东新区世纪大道8号浦东丽思卡尔顿酒店53楼
位于上海国金中心53F的浦东丽思卡尔顿金轩中餐厅，坐拥一线江景，纷繁如织的黄浦江，上海地标明珠塔近在眼前，不少人称其为在云端用餐。
莱美露滋-新上榜
法国菜/人均2000
浦东新区银城中路501号上海中心大厦68楼
如果你是个资深的法国料理爱好者，那么Maison Lameloise(莱美露滋)是你肯定不会陌生的响亮名号。Maison Lameloise (莱美露滋)的三星米其林传奇历史开始于19，在法国沙尼小镇上历经三代，如今来到上海。
宝丽轩-新上榜
粤菜/人均1000
河南北路33号
宝丽轩中餐厅位于上海总商会大楼三层，蕴含着别具一格的复古魅力。窗楣采用了巴洛克设计手法的三角形山花；中式风情揉和当代意式，尊显品味不凡，每一处细节都在重现流光溢彩的繁华黄金时代。餐厅由香港中餐名厨傅文彪先生主理。由他主理的澳门餐厅曾摘得米其林一星，并在香港米其林二星中餐厅效力多年。
Da Vittorio-新上榜
意大利菜/人均1800
中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N3幢3楼
经营DA VITTORIO的是意大利餐饮业巨头Vittorio Cerea家族。而今，Cerea家族带领DA VITTORIO登陆上海，也让中国吃客有机会近距离体验意大利料理的魅力。
明阁-新上榜
粤菜/人均750
申虹路333号虹桥康得思酒店B1
上海明阁，朗庭旗下，康得思酒店的中餐厅。以港式粤菜为底，融合部分上海元素。
鹿园（浦东新区）-新上榜
淮扬菜/人均400元左右
浦东南路899号上海陆家嘴中心L mall9层
沪上评分超高的花园洋房餐厅搬进了Shopping Mall!从讲究的食材,到精致的摆盘,再到菜品的口味、质量和颜值,都是食客公认的高水准。
新荣记（南京西路）
中国菜/人均400-600
静安区南京西路668号恒基广场2楼（近青海路）
又一家新荣记摘星名餐厅，在上海的口碑极好。黑松露鹅肝包、桂花鸡头米，黄金脆带鱼都各有风味。
玉芝兰-新上榜
川菜/人均1500
静安区巨鹿路851号
成都江湖人称第一刀的兰桂均，是泡椒凤爪的发明人，在突然关掉自家酒楼，隐退江湖，钻研传统川菜，而后静悄悄地开出私房菜馆玉芝兰，在成都一座难求。去年，玉芝兰也在上海低调迎客！上海的玉芝兰位于巨鹿路851号的私宅，静安区的闹中取静之地，玉芝兰就隐在老洋房里，门头不太显眼，推开门进去却会发现别有洞天。全包间制，四个包厢，需要提前一天预订。玉芝兰没有街边川菜厨房那样的大锅和浓烈烟火，而是继承了旧时成都“官府菜”的细腻雅致。
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甬府小鲜
与此同时，连续三年摘星的
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今年却无缘榜单
来源：上海百分百
