▶营养又美味！这个秋季“黄金果” 味道甘甜解秋燥 吃一口就爱上！

今天要给大家推荐一款秋季的“黄金果”—石榴。

古人云：“雾縠作房珠作骨，水精为醴玉为浆”。殷红如玛瑙、通透似水晶的石榴让人垂涎欲滴。早在晋代，就有人赞美石榴“御机疗渴，解酲止醉”。

石榴的营养丰富，养身益心之功，远超想象，今天我们就来看看石榴对身体有什么好处吧！

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吃石榴有何功效？

1美容养颜

吃石榴可以美容养颜、祛斑、促进血液循环，经常食用石榴的人，皮肤会变得越来越好，脸色看上去更加红润透亮。

2收涩止泻

石榴具有良好的收涩功能，因此能够止泻。多吃石榴还能够治疗白带过多，遗精等症状。

3活血养血

石榴具有活血的功能，能清除血管壁上的油脂，促进血液循环，让血管变得软化有弹性。

4健胃消食

石榴里含有丰富的有机酸，有助消化胃中食物，促进食物中的营养更好地被人体吸收，有抗胃溃疡、健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。

5改善口腔健康

石榴对于口臭及咽喉疼痛，也宜应用，能够消除口中臭味，且甜石榴可防治咽燥口渴。【1】

石榴全身都是宝

石榴籽

石榴籽中含有大量的维生素C、多酚类物质等强抗氧化剂，石榴籽有助于防止因皮肤弹性流失而过早出现的皮肤皱纹，还有保护记忆和延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效；

石榴籽怎么吃？

勇士法：直接咬碎吞咽

直接将石榴籽咬破、咬碎吞下，适用于肠胃功能较好的人。

进阶法：带籽咀嚼吐出

整个连籽带肉咀嚼然后再吐出来，这样既可以吸收营养、又不会对肠胃产生负担，适用于肠胃功能较差的人。

明智法：破壁榨汁

将石榴粒倒入破壁机里面榨成汁再食用，是最懒人且毫无负担的办法。

7步教您挑选优质石榴

一望

颜色

石榴品种很多，按表皮分有红色、黄色等，一般黄色的品种比较甜。

二闻

味道

越远距离能闻到香味的石榴，品质越好。

三掂

重量

个头差不多大的石榴，其中重一点的，说明熟透了，相对来说籽粒饱满、汁液也多。

四观

形状

外观比较圆的石榴，皮都比较厚；外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。

五查

果皮

外皮光滑到发亮，且完整不带伤口，说明石榴新鲜，表面有黑斑则说明不新鲜。当然稍微一点点黑斑也不影响石榴的品质。

六看

柄头裂口

甜石榴果嘴合拢，皮色粗糙，叶片短宽；而酸石榴果嘴多张开，果形规整，皮色光亮，叶片狭长。

七按

手感结实有弹性

轻轻的挤压石榴，可以感受一种有弹性的实感。如果按上去比较松软或者有一种空洞感，这样的石榴一般质量不会太好，硬实的石榴至少来说是比较新鲜的。

石榴该如何存放？

完整的石榴

● 用报纸包着，放在阴凉干燥的地方，大概可以放1个月；

● 放在冰箱里（2~3度），大概可以放2个月。【1】

剥开的石榴

都费半天劲剥出来了，为啥不吃完？！如果你真想囤着，就用保鲜袋密封起来，放冰箱里冷藏，也就能放2天吧！别回头忘了吃就行~

教您两招巧剥石榴

不流汁、不脏手

在很多人眼中，剥石榴是一件麻烦事。用刀从中间切开，容易弄得石榴汁到处都是；用手剥，又弄得手指发黄，很难洗掉。实际上，要吃到完整的石榴粒很简单。

方法一

第一步：手握石榴底部，用小刀在距柄头7厘米的位置环切一下去顶，注意切得不要太深，划破石榴皮即可。

第二步：揭去切开的盖子，用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀，划开石榴皮，用刀尖轻轻把中间白色部分的内心划断。

第三步：抽掉中间的白心，轻轻一掰，石榴就如同切开的西瓜一样散开，很容易就能取出石榴籽。然后用勺子或者擀面杖，将石榴籽敲打到碗里，就可以尽情的享用了。

方法二

第一步：取一个石榴洗净，在中间划一刀，用手掰成两半。

第二步：拿一个大一点的容器接着，用大勺子或铲子，拍打石榴背部，石榴粒就都乖乖掉进碗里啦！【1】

吃完石榴记得刷牙

石榴属于温性水果，有机盐含量较多，吃多了会上火，因此不要过量食用。中医有石榴“多食损肺伤齿，助火生痰”之说。吃石榴过多，对牙齿的珐琅质有一定腐蚀作用，其汁液色素能使牙齿染黑，所以晚上吃了石榴后不要忘记刷牙。【1】

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部分内容来源：【1】：健康时报、中国中医药报、云南中医、文怡家常菜。