2口子的午餐 4道菜花钱少吃得好 根本不想点外卖

老公生日，在家做了3菜1汤，经济营养真好吃，根本不想去饭店

今天老公出门之前我告诉他：中午记得回来吃饭，你生日我准备几个菜。从结婚到现在，但凡我们2人过生日，基本都是在家一起做饭吃，吃什么不重要，2个人在一起开开心心地那比吃什么大餐都要好，所以今年也不例外，对于我准备的4道菜，老公边吃边夸我，还是媳妇会持家，一起来看看我给老公过生日烧了哪些菜吧。

生日对于年轻人来讲越热闹越开心，但是对于婚姻中的我来说，独处反而更开心，今年老公生日我做了3道菜分别是：香菇烧鸭肉，蒜薹炒豆腐，青菜一盘，另外还有1道汤，里面是鱼丸和肉燕。

福建人喜欢吃鸭子，煲汤喝，红烧的，啤酒鸭，干锅鸭，只要是鸭子的，每一种做法都喜欢，现在春天流感期间容易感冒咳嗽，而鸭肉可以滋阴润肺，可以滋阴祛虚热，对咳嗽和虚弱都有很好的缓解作用。

详细做法分享给大家把。

食材：鸭肉半只，干香菇6朵，姜蒜适量，料酒，生抽和老抽、胡椒粉和糖。

香料：香叶，桂皮，大料。

很多人不吃鸭肉觉得有腥味，其实是你不会处理，今天分享一个小窍门。鸭肉到底要不要焯烫呢？答案就是不用，直接将清洗干净的鸭肉放入锅里面，而且一滴油都不用，直接干炒到水分蒸发上色，这样鸭肉的腥味就会被带走了，记住了。

然后放油爆香香料，和鸭肉一起翻炒片刻，加入泡发的香菇和其他所有调料烧开，高压锅上汽小火15分钟就可以。

春天的蔬菜很新鲜，而且价格很适合，基本都是2元一斤，所有每餐我家都有蔬菜的影子，老公喜欢吃花瓶菜，所有放点新鲜香菇炒就好。

在我们这里，过生日除了要吃长寿面，另一道寓意好的就是肉燕汤了，在传统的这道汤里面，除了肉燕还有鸭蛋。鸭蛋在我们这里方言有“压乱”的说法，所以逢年过节，婚假过生日都有太平肉燕汤，今天早上吃过长寿面了，里面放了鸭蛋，所以中午的汤就直接用肉燕，顺便加入鱼丸煮的。这2个美食都是福州特色小吃，但凡去过三坊七巷的一定都记得它们的美味吧。

哦，对了，肉燕的皮可不是面粉做的，是用肉泥加入红薯粉压制的，久煮不烂，和馄饨完全不一样口感，要区别清楚。

蒜薹炒豆腐

每次我做豆腐菜，大家都说豆腐贵，我其实也挺纳闷的，福建也是出产豆腐的地方，所以价格其实很便宜的，嫩豆腐一块就1元钱，不但好吃最重要是很营养。

豆腐中富含蛋白质，钙，维生素E及半胱氨酸等营养成分。豆腐中含有丰富的大豆蛋白，不含胆固醇，并有降低胆固醇，三酸甘油酯和低密度脂蛋白的功效，因此有助于预防心脑血管疾病。豆腐中的维生素E可帮助人体抗衰老，保持青春活力。

所以我家一周至少吃3次以上的豆腐，除了做肉末烧豆腐，另外就是喜欢将豆腐煎下，然后红烧，蒜薹是这个季节的应季菜，杀菌抗病毒，而且能促进肠道蠕动帮助排便，不妨试试这样做吧。

2口子的午餐，4道菜，其中1道是汤品，寓意好，给老公过生日一定要吃这道菜，而且在家过生日，花钱少吃得好，哪里都不想去。

好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。