随着我们生活水平越来越好，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价零食，即使所用的食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，小伙街头卖“手艺”早餐，8元一份遭哄抢，食客：买到就是赚到！
随着正式开始上班，路边的早餐店也陆续开张了，经过一个冬天的等待，我们小区门口的豆皮店又开始散发出诱人的香味，店主是一位年轻的小伙子，只见简陋的店面里摆着一口大铁锅，只见他熟练将准备好的面粉糊倒入锅中，稍微晃动后使其能平摊在锅底，然后倒入打散的蛋液，待到其凝固后，从边上的锅中舀出蒸好的糯米饭，倒入用香菇、黑木耳等材料做成馅料，待到底部煎至金黄后，翻面继续煎，最后撒上葱花，用锅铲将其分成四四方方的若干个小块，用塑料盒装好后，递给早已排队等候的食客。
据了解，由于最近这段时间情况特殊，小店里没办法提供堂食，所有豆皮只能打包，对于我们这些早起上班的人来说，买上一份待到公司，打开后整个办公室都弥漫着一股特殊的香味，紧实弹牙的糯米饭，搭配上香菇、黑木耳等食材，每一口都是享受，让整天上班都元气满满的。
最后小伙子告诉我，他在附近卖豆皮已经好几年了，由于他做的豆皮价格实惠分量足而深受附近食客的喜爱，不管是平时早起去买菜的大爷大妈，还是赶着去上班的白领，每次路过都会买上一份当成早餐，八块钱一份的豆腐一天能卖好几百份，各位小伙伴，你们喜欢吃这种豆皮吗？
