在浩荡的澜沧江两岸,遍布着参差不齐的大岩石,江水波涛汹涌,两岸的风景随着季节的变化各具特色、奇峰罗列、危峰兀立,青山绿水,相互辉映, 鸟兽鸣啼,醉荡芳心,丰富多彩的植物景观珍贵稀有的动物生态,组成了一副天然的画卷。
在这大好山河画卷中,密林深处,蕴藏着丰富的资源。茶是这沧澜浩林中最具代表的存在,良峪沧山便是这片深林对给我们最好的馈赠。
良峪沧山——勐库
在这片被原始植被呵护下的土地上,栖息着目前世界上生长海拔最高、密度最大、分布最广、原始植被保存最完整的1.27万亩千年野生古茶树群落。中国勐库大叶种茶便是出自于此,闻名世界,被称之为茶祖故乡,也是被公认的“世界茶树原产地之一”。
而良峪沧山采用云南勐库大叶种晒青毛茶制作,产地位于澜沧江流域的西北茶区,属于乔木型,生长力强,分枝的部位较高,叶色浓绿,锯齿大而浅,芽粗壮,育芽能力强,萌发期早,产量高。
除此之外,勐库大叶种内含物质丰富,富含多酚类和氨基酸。具有优良的发酵性,是生产加工“精品普洱茶”最好的原料,有“茶之味精”的美称,被中国茶界专家虞富莲誉为“云南大叶种之正宗”。
茶叶的内含物质决定着茶树的优良品种,并且它的茶种纯度高达85%以上,能培育出这么优良的茶树得益于茶树的原产地。
良峪苍山品名地寓于原料的优良的品质和得天独厚的原产地,勐库地处澜沧江流域世界茶树原生地的核心地带,享受着澜沧江的滋养,占尽了天时、地利,其内含物质丰富,比例关系协调,水浸出物含量较高。
此地域高纬度,高海拔,气温较低,雨量较少,地理环境非常利于茶树生长,滋养出的大叶种茶品质极好。根据中国农科院茶叶研究所的研究表明,勐库大叶种是制作普洱茶最好也是最适合的品种。
形:茶面乌黑油亮,茶饼匀整,厚薄一致,油润适中,仓味较轻。
香:陈香浓郁,樟香味十足,无异味。
色:汤色红亮剔透,无杂质。味:饱满度好,入口顺滑,茶汤粘稠度极佳,生津明显,口感纯正。
味:饱满度好,入口顺滑,茶汤粘稠度极佳,生津明显,口感纯正。
细品良峪沧山,陈香、樟香交错相融,汤感顺滑、柔润,滋味浓郁饱满,生津迅速且明显,叶底匀称,色泽均匀,有弹性。
汤质黏稠醇厚,有肉感,温厚的苦底搭配着微涩,更能突出它的甜润,咽下茶汤后,浓郁的香气还萦绕在口腔久久不散,余韵深长。