五谷丰登
五谷丰登，食材丰富，颜色五彩缤纷，诱人食欲，是一道春节餐桌必不可少的营养解腻素菜。
原料：南瓜、青豆、玉米、胡萝卜、口蘑、食用油、蚝油、鸡粉、红枣、盐、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、红枣提前泡软。
第2步、其他食材分别洗净、切丁。
第3步、锅里加水，放入胡萝卜丁，青豆焯熟。
第4步、放入口蘑丁一起焯一下。
第5步、捞出备用。
第6步、炒锅倒油，放入葱末、姜末炒出香味。
第7步、放入南瓜丁煸炒。
第8步、加玉米煸炒。
第9步、加焯熟的口蘑丁、胡萝卜丁、青豆一起煸炒。
第10步、加蚝油、鸡粉调味儿。
第11步、加红枣，翻炒均匀即可关火。
第12步、盛入盘中。
小贴士：
胡萝卜和青豆比较难熟，所以一定要提前焯熟。
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