白面馒头吃腻了？这样做出来的红糖馒头松软好吃又营养

相信很多人都知道北方人非常喜欢吃一种叫做馒头的美食，馒头不仅口感松软味道好，而且几乎可以搭配任何的美食来食用，真的是百搭又美味。

其实北方除了普通的白面馒头之外还有许多其他的馒头美食，最常见的就是黑面馒头和红糖馒头了，今天为大家分享的就是美味的红糖馒头了：白面馒头吃腻了？这样做出来的红糖馒头松软好吃又营养。

第一步：先准备适量的开水，向开水当中加入适量红糖，用筷子搅拌红糖，让红糖充分的融化到水里面，将它放到一旁等到水温降35摄氏度的时候将少量酵母粉也放入到水里面搅拌到融化。

第二步：再准备一个盆，向盆里面加入适量的面粉，紧接着将之前搅拌好的红糖水慢慢倒入面粉当中，一边倒入红糖水一边搅拌面粉，一直到面粉搅拌成絮状并且盆子底部没有干面粉的时候开始上手揉面，将面团揉成不沾手、不沾盆的时候面团就揉好了。

第三步：面团揉好了之后取适量的保鲜膜将面团连同面盆一起包裹好，将面团放到温暖的地方醒发30分钟，等到面团发酵到原本2倍大小的时候面团就醒发好了。

提示：大家如果想要吃更好吃的红糖馒头也可以在面团当中加入一点去核并且切碎的红枣，也可以加入适量的葡萄干、蔓越莓干，这样我们做出来的红糖馒头就更好吃了。

第四步：面团发酵好了之后将微量的小苏打用温水搅拌到融化揉到面团当中，揉好了之后将面团扒开加入之前准备好的红枣、葡萄干、蔓越莓干（这些干果也可以不加），继续揉均匀就可以了。

第五步：揉好的面团放到一旁静置10分钟左右，将面团揉搓成长条的形状，分成大小均匀的剂子形状再揉搓成半圆的形状再在馒头顶部划上十字花的形状，这样就做出馒头生胚了。

第六步：蒸锅当中加入适量的清水，再在蒸帘上面刷上一层食用油，将馒头生胚放到蒸帘上面，不要马上开火，盖上锅盖将馒头放在蒸锅当中再醒发15分钟，15分钟之后开火，等到蒸锅当中的水烧开了之后继续蒸15分钟。

第七步：馒头蒸15分钟之后关火，不要马上的揭开锅盖，让馒头在锅里面这样焖5分钟之后再揭开锅盖，这样做出来的红糖馒头就超级好吃了。