黑胡椒土豆球可爱新颖，做法简单老人孩子都爱吃，一学就会！
每到周末休息在家却总是为做什么菜而发愁，随着人们生活节奏的加快，我们的饮食习惯也在发生着不断的变化，以前那些传统老旧的菜谱已经不能满足我们这些吃货们挑剔的味蕾了，虽然说吃在中国这一点没有变化，可现在中西式结合的各种创新菜也越来越流行，尤其受到年轻人群的喜爱，今天给大家推荐一道做法简单菜品新颖的《黑胡椒土豆球》，味道非常独特，喜欢的朋友可以先收藏起来，有时间的时候尝试一下！
主 料：土豆500g 黑胡椒粉5g
其 它：玉米淀粉20g盐5g 香葱少许
烹饪步骤：
步骤1/8
首先第一步我们要把土豆、香葱等洗干净准备待用。
步骤2/8
把葱切得尽量碎一些，这样会好看一些！
步骤3/8
先把土豆用去皮器去皮，然后改刀全部切成小块，最后放入锅中盖上锅盖蒸20分钟左右！
步骤4/8
把蒸好的土豆拿出，趁热放进大碗或是小盆中使用勺子慢慢的压成土豆泥，压得时候尽量压细一些，后面团成小球的时候，细腻的土豆泥更好的成形！
步骤5/8
在土豆泥中放入玉米淀粉、盐和黑胡椒粉一边均匀的倒入一边搅拌均匀，直到全部融入到土豆泥中即可！
步骤6/8
这是加入黑胡椒粉和淀粉的土豆泥！（看似儿童玩的橡皮泥）
步骤7/8
接下来就是，把土豆泥团成小丸子的状态。（很有趣的手工作业）
步骤8/8
锅中倒油，待油热冒烟后就放入土豆球，炸至变色即可（本身已经蒸熟所以定型即可，炸时间长会被炸焦颜色发暗）！
全部炸好后承盘再均匀的撒上葱花即可食用！如果是晚餐可以再搭配一些燕麦或是紫米粥等！
温馨提示：
1.炸土豆的时候锅里的油温要用慢火否则很难控制，容易炸过头！
2.淀粉是为了能让土豆更快成形，也便于油炸，还能增加土豆球外皮的焦脆感，让炸出来的土豆球能外焦里嫩，口感会更好一些！
3.土豆已经蒸过后，所以炸的时候就不用太久，变色即可，切忌时间不要太长，炸胡会影响味道！
4.朋友们也可以尝试在炸之前把土豆球裹一些蛋液加上面包糠炸，味道也很不错。
5.黑胡椒粉看个人喜好加就可以，如果孩子爱吃的话可以适量增加一些，盐适量即可，葱花可以少加一些作为点缀就可以。
6.土豆有和胃、健脾、益气的作用,土豆与大米相比，它的含热量更低，所以还有利于减肥！
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